1、菜系及功效家常菜谱 工艺烧番茄大虾的制作材料主料对虾350克 调料番茄酱20克，盐3克，鸡精2克，大葱5克，姜3克，料酒10克，植物油20克 1 大虾对虾去头去壳，先在虾背上划一刀，取出沙肠后洗净沥干，再用精盐稍腌片刻，下入热油中炸透捞出2 油锅置火上，放入适量油，油；想要在家中制作这道美味的料理吗下面介绍一下番茄大虾的做法所需材料 3磅大虾 3汤匙黄油 1个洋葱，切碎 2瓣蒜，切碎 1罐番茄酱 1汤匙番茄酱 14杯红葡萄酒 1茶匙盐 12茶匙黑胡椒 3汤匙新鲜香菜，切碎步骤1 把大虾放在一个大碗里，用清水冲洗干净，控干备用2 在；番茄酱做大虾简单好吃的做法如下材料工具大虾生抽番茄酱蚝油米醋白糖红烧酱油啤酒柠檬1把虾洗净，挑去虾线，剪掉虾脚和虾枪，这样在煎至的过程中不容易糊锅，最后菜品的品相也好2挤入半个柠檬汁冰箱冷藏腌制5分钟，做出的虾清香Q弹3调制酱汁，2勺生抽+1勺蚝油+1勺；红焖大虾的做法，如下图所示主料虾10只番茄酱1勺辅料姜10克大蒜适量料酒1勺生抽1勺油适量1海虾准备好，姜和蒜准备好切成姜丝和蒜末2大虾开背，在虾背上划上一刀，一个是取出虾线一个是可以更好的入味3用牙签把虾线挑出来4锅里放少许油，把虾放进去两面煎；靠大虾的做法如下主料大虾大葱姜精盐料酒辅料白糖番茄酱食用油清水1虾解冻以后，剪去虾须虾枪和虾脚，挑去虾胃，在第三节处挑去虾线2锅中加油下入姜片炸香3下入葱段小火炸出香味4下入大蒜煸炒，用勺子轻轻按压一下虾头，煎到虾的红彤彤的，并加入。

2、剪去虾须，开背挑出虾线准备大葱和生姜，切成葱段和姜末锅内烧油，油热后倒入大虾翻炒，同时放入葱段和姜末翻炒至大虾变色，加入两勺番茄酱，继续翻炒片刻，加入少许清水，再加少许食盐，然后盖上锅盖焖制大约三分钟之后，锅内汤汁基本上干了，就可以关火，美味的番茄酱焖大虾就做好了；番茄大虾好吃又简单的做法如下准备食材包括大虾番茄酱糖蚝油料酒生抽酱油盐白醋胡椒粉，以及葱姜蒜等调料处理大虾先将大虾清洗干净，去掉虾线，剪去虾须，用料酒和一点点盐腌制20分钟，让大虾更入味炒制过程热锅凉油，先煸香葱姜蒜，然后捞出接着用葱姜油煸炒大虾至。

3、没有葱姜蒜的番茄酱油焖大虾的做法 材料大虾8只 白糖 番茄酱或西红柿 生抽 料酒 盐 1虾去黑线，清洗干净，控净水分备用2锅中多倒油，烧至约67成热，投入大虾，迅速翻面，变红起酥即捞出 3锅中留少许油，下姜蒜炒香，中火，下番茄酱约3小匙，炒出红油 4投入大虾，沿锅边烹。