1、番茄酱熬制的方法如下第1步把西红柿洗干净，去蒂，随意切块备用第2步不粘锅里放适量的橄榄油烧热，放入去皮切碎的大蒜泥，中小火慢慢的把大蒜泥炒出香味，大蒜泥微金黄色第3步把切块的西红柿倒入不粘锅中，大火烧沸腾第4步加入适量的冰糖第5步加入适量的白醋第6步中火；6把番茄切成小粒，起锅热花生油，待油八成热时，倒入番茄粒翻炒5分钟7把冰糖水倒入锅中，煮开后转小火，盖上盖子煮30分钟，每隔5分钟用锅铲搅拌一下，以防粘底煮糊8看到水分快收干时，放入少许盐调味，关火出锅，一份美味的番茄酱就做好了，色泽诱人，香气扑鼻，味道非常棒。

2、准备制作番茄酱所需的食材新鲜番茄冰糖花生油和盐将适量温水倒入装有冰糖的碗中，放置在旁边，等待冰糖慢慢融化选择成熟色泽鲜红的番茄，因为未成熟的番茄含有毒素，不可食用将番茄放在水龙头下冲洗干净，去掉茄蒂，用刀将番茄对半切开，切除连接茄蒂的部分，放入小锅中往小锅中加入开水；制作番茄酱的第一步是准备器皿选择广口瓶子，如各种大口酒瓶或饮料瓶，并准备瓶塞先将瓶子内外洗净，可用细沙子加水搅拌洗净，然后放在有水的锅里煮10分钟，取出备用制作纯味番茄酱，需将洗净的番茄放入笼中蒸几分钟，取出后去皮和蒂部粗糙部分及腐烂部分，用手捏碎放入锅中煮沸待冷却后用勺；把番茄洗净，放入蒸锅里蒸熟，然后剥去皮，捏碎它，再用纱布滤除籽，留下纯纯的肉浆调制汤汁把泡好的白醋倒入锅里，加入白砂糖和食盐，让它们完全溶解，混合均匀然后，把这份汤汁倒入番茄肉浆里，搅拌均匀加入提味料把洋葱末大蒜末胡椒粉一股脑儿地加入番茄肉酱里，再次拌匀煮熬番茄酱；最后，将煮好的番茄酱装入干净的容器中，确保容器已经经过消毒和高温处理，这样可以延长番茄酱的保质期装好番茄酱后，还需要用塑料纸包裹并用绳子扎紧，放置在通风阴凉处，避免阳光直射这样做可以让番茄酱保持最佳状态，长久保存番茄酱不仅可以直接食用，还能用来调制各种饮料，如用开水或冰水冲调；一自制番茄酱 材料新鲜西红柿冰糖食用盐步骤一选择新鲜西红柿，表面无破损，洗净后备用同时，准备一个锅，加入适量清水，待水煮沸步骤二将洗净的西红柿放入沸水中，盖上锅盖，加热2分钟，熄火后静置10分钟此过程可同时清洗玻璃瓶步骤三打开锅盖，观察西红柿已去皮，将其放入准备好；4将打碎的番茄汁水倒入锅中，加入冰糖，煮开后转小火熬煮至比较粘稠时，就要不时地用铲子搅一搅了，避免粘锅5熬至粘稠，呈现酱的样子了，挤入适量柠檬汁，继续熬三四分钟即可小贴士1糖的用量一般糖量是果肉净重的三分之一，但也可以根据自己的口味来做适当的调整2糖的作用。

3、番茄酱的制作方法如下准备材料选取新鲜的番茄，以及其他辅助材料如洋葱大蒜和红辣椒处理番茄将番茄置于沸水中烫一下，待皮裂开后放入冷水冷却，然后剥去表皮，去核并切块准备辅料将洋葱大蒜和红辣椒切成碎末备用炒制辅料在炒锅中加入橄榄油加热，然后加入洋葱大蒜和辣椒，炒至香气四溢；制作好番茄酱其实超简单的，只需要跟着这几个小步骤来就好啦给番茄“洗个澡”再“脱衣服”先把番茄洗干净，然后在它身上划个十字，放入开水里稍微烫一下这样，番茄的外衣就很容易剥掉啦剥好后，把番茄切成一块块的把番茄变成“泥”切好的番茄块放入搅拌机，轻轻一按，它们就变成了红红；首先，将西红柿洗净，放入锅中加少许水煮沸，然后压榨出果汁，滤去果皮与籽，再将果汁煮沸，去除泡沫，加入白糖盐和味精将辣椒肉桂葡萄籽包在纱布袋中，和锅一同煮沸，不断搅拌待煮至酱状时，加入醋拌匀，10分钟后盛起，趁热装入干净的玻璃瓶，封口即可另一种方法则是使用10斤西红柿一。

4、制作美味番茄酱的步骤如下准备番茄先把番茄们洗个澡，干干净净的然后在它们的小屁股上划个十字，放入开水中烫一下，这样它们的皮就很容易脱下来啦脱好皮的番茄切成小块状，备用打成泥状把这些切好的番茄小块放进搅拌机里，让它们变成细腻的番茄泥然后把番茄泥倒入小汤锅里，准备开煮；步骤一将新鲜番茄洗净，放入沙锅中煮熟，去皮去籽，放入搅拌机中打碎步骤二锅中放入橄榄油烧热，加入大蒜末洋葱丁碎炒至洋葱变软步骤三加入打碎的番茄浓浆，拌炒后，放入月桂叶兰姆酒水糖盐胡椒粉调味步骤四用中火煮至汤汁变稠，取出月桂叶，即成番茄酱五酸甜番茄。

5、1准备番茄2000克，白砂糖400克，白醋150毫升，食盐50克，五香粉15克，洋葱末大蒜末各适量，胡椒粉少许2挑选无腐烂无病虫害的成熟的番茄洗净，然后放入蒸锅里蒸熟，取出剥去皮，捏碎，再用干净的纱布滤除籽，留下肉浆3白醋中放入五香粉，浸泡2 小时后，再加入白砂糖食盐，使其完全；1 将洗净的番茄放入沸水中焖煮2分钟，去皮切块，去籽2 打碎番茄成汁3 把番茄汁倒入锅中，加冰糖，煮开后转小火慢熬4 熬至粘稠，挤入柠檬汁，继续熬三四分钟即可。