2 AISI 316不锈钢含有更高比例的铬和镍，以及23%的钼，具有更强的耐腐蚀性和抗酸性，适用于更严苛的食品加工环境，如海产品加工3AISI 430不锈钢含有17%左右的铬，但不含镍，具有较好的耐腐蚀性和机械性能，常用于制作食品容器厨具等4 AISI 201不锈钢 含有更高比例的锰和氮，适用。

国家食品级不锈钢执行标准是GB480692016食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品不锈钢是食品接触材料中常见的一种，由于其耐腐蚀性耐热性和机械强度等优良特性，被广泛应用于餐具厨具食品加工设备等领域然而，不锈钢中含有的一些化学元素如果超标，可能会对食品造成污染，对人体健康产生危害。

此外，食品级304不锈钢的机械性能应符合GBT 31902008的规定，耐腐蚀性能应符合GBT 43962008的规定，卫生性能应符合GB 96842011的规定同时，产品标识和标签应清晰易读，并符合GB 77182011的规定值得注意的是，并非所有304不锈钢都是食品级的，只有经过国家GB 48069标准认证的304不锈钢才是。