番茄酱怎么吃 炒面条吃做沙拉也可以蘸别的东西吃做拌饭也很美味番茄酱怎么做 番茄酱一 材料大番茄3个柠檬1个做法 1首先将准备好的番茄用清水洗净，然后祛除叶子和老的部分柠檬洗净准备好白砂糖，留着备用2准备一个不锈钢锅，或者砂锅也可以，不要用铁锅铲子最好是木的3。

1直接食用的番茄酱 番茄酱是在番茄酱中加入食用盐醋糖和色拉油，油炸而成颜色看起来比较亮，明显是亮红色口感顺滑，一点都不刺痛喉咙，酸甜适中，可以直接配饭吃，也可以蘸着吃2调味纯番茄酱 纯番茄酱是以新鲜番茄为原料，经去皮打浆浓缩装罐杀菌制成看起来颜色红棕色，吃。

番茄酱的做法 1选购新鲜且红熟的番茄回家后洗净，用凉开水冲洗一下沥干2然后用刀切除番茄蒂部，再剖开成数瓣，去皮去瓤子3接下来把这种番茄肉放在洁净的面盆内，用经过消毒的器具捣碎，然后放入不锈钢锅里，用旺火煮沸要边煮边搅拌，以免粘焦4当水分蒸发后加入适量精盐一般1公斤番茄。

5如果做得多一次吃不完的话，可以事先准备一个能密封的瓶子，放在沸水中煮一下消消毒，然后把里面的水分擦干，再放入做好的番茄酱，放进冰箱里，能保存10天之久，毕竟我们自己做的，没有任何添加剂防腐剂，所以尽量不要放得太久吃的的时候，记得用干净的勺子取。

很多人不知道的是，流行欧美的番茄酱发源于中国，它的前身是17世纪中国南方的发酵海鲜汁，闽南语称为“鲑汁”该酱料后来传入东南亚，在马来语称为 kecap，再传到当时的殖民母国英国，成为广受欧美人欢迎的调料在这过程中，蔬菜和香料的比例慢慢增加，海鲜的比例下降，最后成为现代以番茄为主要材料的。

包菜，蒜沫，茄酱，糖，盐，醋 做法 1包菜洗净用手撕片，炒锅放油，炒香蒜沫2然后放包菜翻炒几下，放番茄酱，加少许醋，再翻炒几下，变软后加糖和盐就出锅，酸酸甜甜就是它！自制番茄酱的做法 材料 原材料番茄约2磅蒜茸1汤匙，洋葱茸1汤匙调料菜油约2汤匙，盐1茶匙，糖2。