结球甘蓝炒菜将结球甘蓝切成细丝或小块，与其他蔬菜如胡萝卜青椒等一起快速翻炒，加入适量的调味料，制作成简单的炒菜结球甘蓝意面将煮熟的结球甘蓝切碎，与意大利面番茄酱蒜末等一起炒制，制作成富含蔬菜的意面菜肴结球甘蓝煎饼将结球甘蓝和鸡蛋面粉混合，加入适量的水和调味料。

紫甘蓝可以生吃可以熟吃，并且它的营养丰富，尤以丰富的维生素C维生素E维生素B及丰富的花青素甙和纤维素等，对高血压糖尿病患者有所帮助，备受人们的欢迎1沙拉紫甘蓝，准备食材如下紫甘蓝300克，食盐1茶匙，白醋1汤匙，橄榄油适量具体做法如下紫甘蓝洗净，切成丝，加盐腌制，倒掉水。

紫甘蓝意面将煮熟的意面与炒好的紫甘蓝和培根或者海鲜混合，加入番茄酱或者奶油酱，翻炒均匀后撒上帕尔马干酪即可这道意面菜肴色彩艳丽，口感丰富，是西餐中的一道美味紫甘蓝饼将紫甘蓝切碎，和面粉鸡蛋牛奶混合，加入适量的盐和糖，搅拌均匀后，用平底锅煎制成饼这种饼富含蔬菜纤维，是。

紫甘蓝可以炒着吃 凉拌紫甘蓝的做法将清洗的紫甘蓝切成细丝，再准备一些辣椒丝香菜蒜，待锅中的油热了之后将花椒投入炸出香味后，将花椒捞出，再将适量醋盐味精少许糖加入到装有菜丝的盆中，浇上炸好的花椒油，搅拌均匀即可食用紫甘蓝不仅营养丰富，而且结球紧实，色泽艳丽，抗寒。