摆摊卖水煮串串所需设备分为两大类基础设备和专业机器设备基础设备包括燃气灶锅炉具调料以及餐具等，这些都是摆摊经营水煮串串不可或缺的而专业机器设备则包括水煮串串机和烤串机等，它们能显著提升生产效率，减少人力成本，尤其适合想要扩大经营规模的卖家对于想要进一步拓展业务的卖家来说。

3另外，零食还有一定的保质期，所以在铺货的时候，在做好人流量考察，评估好一定周期内可以销售多少零食，以免进货太多，没办法完全卖出去，导致成本增加4此外，食品自动收货机还应该选择合适的设备产品，如果是加盟，还要选择有实力的品牌厂家目前中国市面上的自动售卖机主要为两类一类是蛇形货道。

大型挤压膨化机主要功能是直接挤压型膨化食品，是以谷类薯类或豆类等为主要原料，经挤压机挤压，在高温高压条件下，利用机内外的压力差，使产品膨化而成直接挤压型膨化食品一般不会含铅 但可能出现铝超标的 问题 生产商为追求酥脆的口感和良好的外观，常加入膨松剂或称发酵粉，它含有一定的铝。