作者：热爱工作的嗨仔
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如果要评南宁最近的网红
我觉得三角梅都要退居二线了
最火的肯定是它——
铁鸟牌黄皮酱
服不服？
前几天在朋友圈传出的一条消息
称南宁铁鸟酱油准备停产
随之引发了连锁反应
闻风而至的吃瓜群众
几乎把铁鸟门市部的酱油、黄皮酱搬空
那么
作为中华老字号的著名品牌铁鸟真的要停产了？
以后我们真的吃不到铁鸟相关产品了吗？
事情真相到底是怎么样呢？
3月20日中午
嗨仔和嘴哥
来到位于云亭街的铁鸟酱园门市部一探究竟
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黄皮酱、酱油目前都可以买到
酱园是什么时候搬到云亭街的？
是我们记忆出错嘛？
老记得是在解放路
后来还被导航导向完全相反的方向……
兜兜转转
走到一中路口的时候
我们实在是走不动了
就说到学校旁边买点奶茶休息一下
结果一回头
咦
这不就在这里嘛！
离酱园大门大概还有六七米酱紫
就有一股浓郁的酱油香味扑鼻而来
和我们一起来到店里的
还有好几名中年市民
还没等我们开口问呢
一名阿姨就抓住收银的店员问：
“你们真不做了？”
店员有点无奈：
“还会继续做的
只是现在货比较少
这两天每个人进来都问……”
阿姨追问：
“现在还有黄皮酱嘛？”
店员告诉我们
由于前两天的抢购风潮
门市暂时没有黄皮酱、袋装酱油
以及小瓶的老友酱卖了
另外一名男性店员则说
工人正从江南经开区的工厂送货过来
如果路上不堵车的话
大约等一小时就可以买到黄皮酱了
既然暂时没有货
嘴哥和嗨仔就在店里面转悠起来
在我们等待的时间里
约摸进来了三四十名市民
大多都是中老年人
其中不少还拉着买菜的小推车
大有把店里搬空之势
而每个人进店第一句话
必定是“还有黄皮酱嘛”
一名阿姨告诉我们
她是听女儿说铁鸟准备不做了
特地来看看还有木有黄皮酱卖
因为全家人都喜欢这味道
平时吃粉饺、吃粉虫
不放点黄皮酱
怎么吃都感觉不对的
虽然大家爱到不行的黄皮酱和袋装酱油
目前是比较紧缺的
但其实店里还有很多产品
比如各种自制咸菜、芝麻酱、冰梅酱
价钱嘛都是比较亲民的
还有很久不见的豉油膏！
惊不惊喜？
大家还记得当年打酱油的岁月嘛？
在这里还可以重温
店面靠墙的地方
几个大瓦缸一字排开
瓦岗上贴着的红纸写着“一生”、“特生”
这是啥呢？
店员说这是散装的酱油
有的客人喜欢自己拿瓶子打回去
一说兴趣还来了
嗨仔在店里买了一个壶
打了几斤金标生抽王回去
为什么是金标呢？
因为店员告诉我——
越贵的越好！
说得很有道理啊
我竟然无力反驳
不过也没有很贵啦
酱油+壶一起是31.5元
店里支持移动支付哦
看看动图
这是真·打酱油
至于保质的问题
店员告诉我一般放个几个月没问题
有的客人会拿回去煮开再存放
但考虑到南宁的天气比较热
大家也不会一次性买很多
意思说像嗨仔这样的大户不多了？
好wie
回去和亲戚朋友们分吧！
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铁鸟面临改革
店里一直人来人往
趁店员忙碌的间隙
嗨仔抓住机会咨询了其中两三名店员
他们表达的意思都大致相同
由于企业管理和其他品牌的冲击
铁鸟品牌的销售确实受到了很大的影响
目前部分产品确实已经减产
但并没有像网传消息一样要停产
工厂还有一大批原材料
他们会继续生产
另外
南宁市民对于他们家的产品很认可
经销商手头上也有一定量的存货
目前在市面上依然能购买到相关产品
并不会一夜之间就消失
其中一名店员还提及
企业面临着改制
可能会更换老板
但技术人员和核心员工不会离开
可话题涉及品牌发展的方向
她表示不知详情
也不便多说
随后
嗨仔和嘴哥在店里用手机上网
查询到本地媒体的报道
根据“广西新闻网”在微信发布的文章
提及广西铁鸟调味食品有限公司
董事长谢恺熙接受采访时说
自2004年以来
因经营不善
铁鸟牌酱油的市场份额逐年下降
经营出现亏损
确实很难支撑了
如果顺利的话
最近一个月内将会采取品牌授权的方式
让新合作伙伴继续经营
让铁鸟重新焕发品牌影响力
根据铁鸟官网的消息
广西铁鸟调味食品有限公司
原名南宁市酱料厂
前身“大盛祥酱园”早在清朝咸丰年间已驰名八桂大地
如今主导产品“铁鸟”牌酱油、食醋、黄皮酱/老友酱等
以其优良的品质赢得权威部门的认可
及消费者的信任和厚爱
酱油、食醋均为“国家免检产品”
2011年3月
国家商务部授予“中华老字号”荣誉称号
2012年底
“铁鸟”黄皮酱制作工艺
被收录为广西非物质文化遗产目录
谢恺熙说
铁鸟是有着157年历史的中华老字号
这一品牌会继续保留
而新伙伴接手后
质量也无需担心
因为产品配方掌握在铁鸟公司手里
质量依然由他们把持
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这些南宁老品牌你还记得吗？
经过一番等候
我们如愿买到了黄皮酱
顺便过水街称了一点粉虫回去
其实
除了铁鸟
南宁还有什么自己的品牌吗？
他们的现状又如何呢？
反正也算顺路
我们就到了五象新区的南宁博物馆溜达溜达
有点遗憾的是
以下扒到的品牌
很多已经停产了
他们的身影只能留在博物馆里
留在我们的回忆里……
万力啤酒
这是上世纪80年代
南宁啤酒总厂生产的
“喝万力啤，行万里路”
广告词是酱紫咩？
皇后可乐
同样是上世纪80年代
南宁市饮料厂改名为
南宁市皇后啤酒饮料总厂
开始生产皇后可乐
但嗨仔和嘴哥都没啥印象了
大家喝过咩？
罐头厂罐头
南宁罐头厂以前很出名的
产品卖到国外去
其中最受欢迎的就是
菠萝罐头和青刀豆罐头
罐头厂冰淇淋
虽然博物馆没有展出
但我相信南宁的“80后”“90后”
一定会记得这句吆喝：
“南宁罐头厂的冰淇淋、雪条来啦
快来买啊！”
以前罐头厂的工人
会开着货车将产品拉到生活区叫卖
听到这一声吆喝
大家激情就来了
会提着小塑料桶冲过去囤货
要问嘴哥和嗨仔最喜欢什么？
娃娃脸啊、莲花杯啊
当然最最喜欢的肯定是冷狗了
谁的葡萄干多
是会被小伙伴嫉妒的！
康乐园白柠檬&柠檬茶
我们公司老板娘说
她小时候是不怎么喝某大牌可乐、雪碧的
当时南宁最火的饮料
那可是我们自己出的
康乐园白柠檬、柠檬茶
大家还记得那酸酸甜甜的味道咩？
除了餐饮品牌
还有这些南宁老品牌
大家还记得咩？
红桂牌缝纫机
金茶花牌缝纫机
不瞒大家说
我家里就有一台一毛一样的！
现！在！还！能！用！
春风牌电风扇
这个品牌的风扇我们是真心不记得了
但对多丽牌有印象喂
现在还能买得到吧
以前他们家的鸿运扇
就是质量的象征啊
嗨仔家那台可能用了有20年了
中途可能被踢下床N次
捡起来一样凉快得很
大学时候我还背去学校了
童鞋在“狗洞”和农院路买那些
完全没法比嘛！
南宁牌&桂花牌&象山牌手表
南宁市手表厂就厉害了
1972年7月21日挂牌投产
是当时全国5个少数民族自治区里
唯一一家手表厂捏！
图片里的款式
现在看也并没有很out啊！
钢精厂的锅
以前厂址在广西大学东门对出去
后来搬去摸咩了
邕江牌保温瓶
青山塔牌皮鞋
说来也巧
现在的南宁博物馆
对出去刚好能看到青山塔
莺歌牌收音机
南宁市无线电三厂出品
线路、工艺结构、外壳
妥妥的自行设计、自行制造哦！
飞燕牌电视机
同样是南宁市无线电三厂出品
自行研发！
上世纪80年代
他们还引进了一条生产线
开创了广西彩电生产的历史
电影放映机
南宁电影制品厂生产的
天鹅牌自行车
1980年
南宁市自行车总厂投入生产的
出口到美国、法国、澳大利亚等地
小时候我老爹就是用28拐搭我
可是你上车就上车啊
为什么也要把后伸腿上呢？
还忘记我坐在后面
一脚踹过去……
那个疼啊……
桂花牌手扶拖拉机
1984年试制
前几年还卖到东盟国家先
金田牌摩托车
南宁机械厂出品
可我怎么只觉得南机生产的面包滴？
旁边的展厅
还有近现代南宁人的生活情境再现
瞧酱油档口的招牌
产品是不是和现在一毛一样？
还有老友粉、腊味铺、凉茶等档口哦
我还发现老友粉档口
放的是河南的莲花牌味精
怎么不是我们南宁的荷花牌啊？
想不明白！
由于南宁老的餐饮品牌
我友仔嘴哥扒得更加详细
大家可以看“南宁吃吃吃”公众号
今晚推送的文章哦
好了
这一波有木有勾起你的回忆？
来说说
南宁那么多老品牌
你还记得哪些？
有木有神马故事和我们分享？
评论区见哦！
就靠大家啦
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｜内容来源：嗨南宁
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