不一样 番茄沙司就是番茄酱吗番茄酱是热菜里用到的蕃茄酱没加调味剂，不影响做菜调味番茄沙斯是番茄酱加糖食盐在色拉油里炒熟，蕃茄沙司有各种口味的 番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品，具有浓郁的番茄风味千万不要小看这一瓶红红的泛着可爱色泽的酱汁，就连大洋彼岸的总统竞选都要拿它做文章。

很多人都分不清番茄酱和番茄沙司的区别，甚至有些人认为他们两个就是一种东西，其实这两者还是有本质区别的，不管是味道还是制作工艺都完全不同如果说哪个味道更好的话，我认为还是番茄沙司的味道更好一些，因为番茄沙司主要是用在面包上或者是蘸薯条吃，而番茄酱一般不会直接去吃一番茄酱 番茄。

首先，我们应该对番茄沙司和番茄酱有一定的了解番茄沙司又称西红柿酱，是将西红柿放盐水中腌制而成的酱汁或者直接用番茄酱添加调味品制成而番茄酱是以成熟红番茄为原料，经破碎打浆去皮和籽后浓缩罐装杀菌制成的那么问题的答案就显而易见了番茄沙司和番茄酱的差异可以归结于以下。

番茄酱和番茄沙司是两种不同的酱料 前一种是生的，要炒制后才可使用而后一种是熟的，可以直接食用如果做水果沙拉，应该使用沙拉酱蛋黄酱，然后加入一些番茄沙司因为如果番茄沙司的口味是酸甜的，如果单独用于水果沙拉，酸味稍重，会影响其口味。