1准备两个番茄，洗净2在上面改成十字花刀3锅里放水，把番茄烫一下，更容易去皮4去皮后用刀把番茄切碎5放进榨汁机，打成泥6准备干净的锅，倒入番茄泥7加入适量的冰糖块，搅拌均匀8熬制番茄泥黏稠即可出锅，番茄酱就做好了用薯条蘸着吃或者抹面包片吃，都很美味。

1西红柿顶部用刀划十字，底部蒂用刀抠出，锅中水烧开，放入番茄烫一分钟，捞出后去皮，用手将西红柿挤碎，不用太碎，有点果肉更有口感2挤碎的西红柿放入锅中，加入冰糖柠檬汁，小火煮半小时以上，期间要搅拌以防糊底，待汤汁浓稠，没有水分的时候，加入盐拌匀，酱趁热放入干爽洁净的瓶中。

1食材番茄700克冰糖100克柠檬1个2准备新鲜的番茄，冰糖一小碗，柠檬一个，番茄最好挑选熟透的，这样做出来的番茄酱颜色会特别漂亮3把番茄放到开水里泡上2分钟左右，然后去皮4用热水泡过的番茄，皮一揭就掉了，特别轻松5去皮的番茄切成小块，里边的籽最好去掉不要，会影响。

玻璃瓶放入烤箱，100度烘烤10分钟左右，烘干水分怎样在家里也能做出好吃的番茄酱 8 熬煮40至60分钟，直到番茄汁变稠，呈现鲜艳的红色，散发浓郁的番茄香气即可我用的小番茄很多，煮了一大锅，所以时间久点，用了差不多一个小时怎样在家里也能做出好吃的番茄酱 9 灌装番茄酱锅不离火，将番茄酱。

接下来，我们将按照以下步骤来制作自制番茄酱步骤一准备番茄 将番茄放入沸水中煮沸12分钟，然后捞出放入冷水中浸泡一会儿这样做可以帮助我们去掉番茄的皮然后将番茄切成小块备用步骤二炒洋葱和大蒜 在一个大锅中加热橄榄油，将洋葱和大蒜切碎后放入锅中炒至金黄色这样可以使洋葱和大蒜的。

番茄酱熬制的方法如下第1步把西红柿洗干净，去蒂，随意切块备用第2步不粘锅里放适量的橄榄油烧热，放入去皮切碎的大蒜泥，中小火慢慢的把大蒜泥炒出香味，大蒜泥微金黄色第3步把切块的西红柿倒入不粘锅中，大火烧沸腾第4步加入适量的冰糖第5步加入适量的白醋第6步中火。

一步将买回来的番茄洗干净，在番茄头部十字花刀切开第二步准备一个碗并在碗中倒热水，放入番茄烫两分钟之后去掉外皮第三步将番茄果肉切成块状，然后倒入果汁机或者是搅拌机进行打碎第四步将番茄汁倒入锅中熬制，加入冰糖以及少许柠檬汁第五步熬煮十五分钟冷却后即可所以做番茄酱的。

辅料 绵白糖120克 柠檬一个 步骤1自制番茄酱的做法大全 把洗干净的番茄用刀划出十字，放在开水锅煮三四分钟左右，十字开花即可，取出放凉 步骤2自制番茄酱的做法图解 剥去番茄皮，一定要剥的非常干净，把番茄长梗的地方青肉挖去，番茄中如果有未成熟的绿色的籽，要去掉，切成大块，放在搅拌机里绞。

1制作番茄酱需要将番茄洗干净，在头部十字花刀切开，准备一个碗并在碗中倒热水，放入番茄烫两分钟去掉外皮，将番茄果肉切成块状，倒入果汁机进行打碎，将番茄汁倒入锅中熬制，加入冰糖以及少许柠檬汁，熬煮十五分钟冷却后即可2番茄酱，为番茄的酱状浓缩制品，以成熟红番茄为原料，经破碎打浆去。

今天给大家分享传统西红柿酱的做法，这个西红柿酱不是超市里卖的那种番茄酱，而且我这个西红柿酱在整个制作过程中没有加任何调味料这样腌的西红柿酱味道是番茄酱没法比的，西红柿味道特别的浓郁@头条美食 记得在我小时候，我家地里的西红柿成熟了，西红柿太多吃不完又怕坏掉，我妈都会腌几十斤西红柿酱。