爆米花的主要原料就是玉米糖和油,成品爆米花大约50%~70%是碳水化合物包括玉米中的淀粉以及配料糖份20%~30%是脂肪,3%~9%左右是蛋白质添加剂有黄油糖分人造奶油香精爆米花在加工时,为了让爆米花的味道更诱人,加入了不少的人造奶油,个别口味的爆米花还会加入一些香精为了;爆米花就是玉米+奶油,成本低利润高,特别是电影场所蛮赚钱的用香精在里面效果更能体现出他的香味出来,一般的店都放这些原料一般在大型的食品批发市场有卖,价格差得很悬殊,就看你黑不黑心了只是别买便宜的离谱的,那些是化学剂合成的,会出事的指香精。

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