番茄沙司与番茄酱的区别与用途 一区别 1 制作工艺番茄沙司由番茄糖盐和香料制成，加热浓缩成浓稠状番茄酱由番茄破碎打浆浓缩装罐杀菌而成，呈粘稠膏状 二区别 1 口感番茄沙司味道浓郁酸甜适中滑润番茄酱味道清淡酸甜度因品牌和个人口味而异细腻 三用途 1 番茄沙司烹。

可以通过减轻肉类油腻和增加食物色素味道的处理方式5保存期限不同 番茄沙司和番茄酱的保存期限也不相同因为番茄沙司中含有较多的蔬菜成分，所以保存期限较短，通常只能保存在冰箱里5到7天而番茄酱含有较多的防腐剂和添加剂，可以保存在常温下很久，打开后一般能保持一个月以上。

例如，汉堡店里挤在汉堡里面的就是番茄沙司，在家里自己炸鸡排，鸡块儿，鸡米花等这些油炸食品时都可以沾点番茄沙司食用，味道会更美味总的来说，番茄酱的原料只有番茄，番茄沙司里面除了含有番茄酱之外，还有其他的食品添加剂，番茄酱的味道比番茄沙司的味道更浓厚一点，而且营养价值更高。