加工不同番茄沙司是番茄酱加入食盐和糖在色拉油中炒熟制成可以直接作为食物配料，是比番茄更加丰富的酱料口味不同番茄沙司有多种口味，最常见的有大蒜口味，甜椒口味，辣椒口味，海鲜口味番茄酱则保留了更原始的番茄口感，没有增加更多的调味品，保持了番茄的味道加工处理的方式和制造工艺不；番茄沙司和番茄酱的区别 什么是番茄沙司 番茄沙司 英文叫ketchup 番茄酱 英文叫tomato paste 两种味道不同，用途各异番茄沙司可以用来作沙拉，如沾薯条用番茄酱可以用来做比萨或意大利肉酱面用，这时不能用番茄沙司番茄沙司的自制方法1热锅内放入精炼油，下蒜蓉和洋葱碎炒香，2再倒入番茄。

番茄沙司和番茄酱的区别是颜色不同质地不同成分不同口味不同用法不同1颜色不同番茄沙司的颜色是鲜红色，更鲜亮一点，而番茄酱颜色为深红色2质地不同番茄沙司的质地要比番茄酱更稀薄，更具流动性，更顺滑一点3成分不同番茄酱的主要成分就是番茄，而番茄沙司则是在；大家在逛超市的时候，经常会在调味品区发现番茄酱和番茄沙司这两种调味品但通常情况下来说，大家在做菜的时候使用的番茄酱或者是番茄沙司往往都是指同样的一种东西，但其实如果仔细区分的话就会发现番茄酱和番茄沙司并不一样，那么我们究竟怎样才能够分辨呢看配料表很多人经常将这两种调味品混淆在一。

沙司番茄酱凉拌白菜的做法

首先，我们应该对番茄沙司和番茄酱有一定的了解番茄沙司又称西红柿酱，是将西红柿放盐水中腌制而成的酱汁或者直接用番茄酱添加调味品制成而番茄酱是以成熟红番茄为原料，经破碎打浆去皮和籽后浓缩罐装杀菌制成的那么问题的答案就显而易见了番茄沙司和番茄酱的差异可以归结于以下。

番茄酱是不可缺少的调味品，除了方便，还有多种营养物质，在菜系中起着重大作用，能增色提味助鲜，就拿糖醋里脊来说，其中就有番茄酱的功劳，还有快餐店的炸薯条，昨天有人私信问我，番茄酱我知道咋用了，那么番茄沙司是啥玩意是不是同一款东西，其实两者是有差距的，别再傻傻的买错了番茄。

番茄沙司可以用来做炒饭，做法如下主料番茄沙司适量，熟米饭一碗，鸡蛋1个调料橄榄油，糖1大勺，盐2g，鸡精适量制作步骤1锅中倒油，把鸡蛋打入锅中，翻炒成鸡蛋碎2倒入熟米饭，与鸡蛋碎搅匀混合翻炒3取适量的番茄沙司和盐糖鸡精一同放入锅中，与米饭鸡蛋混合均匀后即可出。

2番茄沙司可以直接食用，而番茄酱必须经过烹饪处理3番茄酱的番茄红素含量大大高于番茄沙司番茄酱小知识 番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品，最早于19世纪由中国人发明呈鲜红色酱体，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，一般不直接入口番茄酱由成熟红番茄经破碎打浆去除皮和籽等粗。

沙司番茄酱可以直接吃吗

很多人都分不清番茄酱和番茄沙司的区别，甚至有些人认为他们两个就是一种东西，其实这两者还是有本质区别的，不管是味道还是制作工艺都完全不同如果说哪个味道更好的话，我认为还是番茄沙司的味道更好一些，因为番茄沙司主要是用在面包上或者是蘸薯条吃，而番茄酱一般不会直接去吃一番茄酱 番茄。

1升番茄沙司番茄酱约等于22斤番茄酱，为番茄的酱状浓缩制品，以成熟红番茄为原料，经破碎打浆去皮和籽后浓缩罐装除菌制成可以直接食用，也可以在做菜肴时当调味酱使用西餐中运用十分广泛，中餐烹调中主要用于甜酸味浓的“茄汁味”味型的调制如茄汁鱼花番茄兔丁茄汁里脊等。