柿子黑心是什么原因 每年910月份，是柿子成熟的季节，成熟的柿子挂在枝头非常的漂亮，柿子同样也是一种非常好吃的水果食用柿子发现黑心，可能是因为其含有的单宁物质在成熟的过程中转化为糖分，而柿子成熟过度就会出现果肉呈黑褐色的情况，属于正常现象，可以食用但是，不是所有的柿子黑心都是可以食用的；能吃脆柿子里面是黑色的一般有两种原因，一种是因为过度成熟出现了氧化所造成的，这种情况下的 脆柿子是可以继续吃的；柿子黑了是怎么回事 1过度成熟 柿子中含有一定量的单宁物质，在成熟的过程中，单宁会逐渐转换成糖分，当柿子过度成熟时，就可能会让柿子里面的果肉呈现黑褐色，是正常现象，可食用2氧化反应 柿子中含有丰富的鞣酸及铁元素，将其切开后暴露在空气中，这两种物质在一起就会发生氧化反应，从而就使柿子。

1视情况而定2柿子中含有一定量的单宁物质，这种物质在成熟的过程中，会逐渐转换成糖分，如果说过度成熟的话，那么就有可能会让脆柿子里面的果肉呈现黑褐色，这种情况是正常的，说明柿子熟透了，糖分也高，吃起来甜滋滋，是能食用的3脆柿子中含有丰富的鞣酸及铁元素，成熟后如果长期储存，鞣酸；老鸦柿点之墨果是黑色的墨果是一种黑色的柿子，也叫黑柿，是老鸦柿点的一种它的果实呈圆形或扁圆形，果皮光滑，果实成熟时呈现出深紫色或黑色墨果的果肉质地柔软，甜度高，口感香甜，是一种非常受欢迎的水果；能吃巧克力柿子里面是黑的能吃，属于正常现象，这种柿子里面的果肉是黑色的，味道香甜不会对人体产生不利影响，或者是危害健康。

虽然巧克力脆柿的颜色不是很好看，黑黑的，但是巧克力脆柿的营养价值很高，它里面含有丰富的维生素蛋白质和糖分，比一般的水果要高很多，其中巧克力脆柿所含的维生素C是普通黄柿子维生素C含量的两倍巧克力脆柿吃起来很脆，并且果肉很甜，入口即化，适量的吃些脆柿子，能给身体补充维生素C，并且还具有润肠；柿子瓤呈褐色可能是果实成熟期过后在后熟阶段自然转化的结果，正常情况下应该可以食用柿子里的黑点未培育之前是柿子的种子，然后经过不断的人工改良，使柿子的雌花失去了受孕结子的能力，只留下柿子种子的种皮在果肉中，就出现了柿子外表完好，但是果肉中有黑色部分的情况，并不是坏了搜狗问问；柿子里面黑黑的是因为变坏了柿子含有一定量的单宁酸 在成熟过程中，这些单宁会逐渐转化为柿子的糖当它们过度成熟时，这些单宁也会使柿子的果肉变成黑褐色此时，柿子的组成没有改变，也可以食用另外里面黑心但是没有腐烂的情况下是可以吃的柿子发黑有几种情况，如果柿子发黑是因为自身留下的种皮。

氧化现象或是已变质根据查询百度健康网得知，脆柿子削皮后有黑色有两种情况未变质如果是新鲜的脆柿，削皮了里面出现黑色可能是因为去除表皮以后产生了氧化现象，引起了颜色的发黑，也有可能是因为脆柿本身种类的原因，部分脆柿当中的果肉可能会发黑，这是正常的现象虽然脆柿里面有黑色物质，但是当中没有。