将打碎的番茄汁倒入锅中，加入冰糖，煮沸后转小火慢煮煮到浓稠时，要不时用铲子搅拌，避免粘锅我们做的这道酸甜可口的番茄酱，用来蘸薯条蘸面包都很不错，做法和步骤都很简单，没有添加剂和防腐剂，喜欢的朋友赶紧试试吧 番茄最好是买带白皮的，那种自然成熟的，口感会更好！小编针对问题做得；1番茄去皮最好的方法，便是在其底部划十字刀，放入开水中煮一煮，这样便可轻松去皮，番茄打泥的时候别切太碎了，稍微大一点的块，可防止其中的水分流失，而导致营养也流失2熬煮番茄酱的过程中，需要全程小火，并且不停搅拌，防止糊锅，另外加入柠檬汁既能起到提鲜的效果，而且还可增加防腐的。

怎么自制番茄酱 番茄酱轻松简单做

1、自己在家怎么做番茄酱 准备器皿 装西红柿酱的器皿，广口瓶子各种大口酒瓶饮料瓶均可，并配备好瓶塞子先把瓶子里外洗得干干净净也可用细沙子加水，放在瓶子里来回搅拌洗净，然后放在有水的锅里，放时先将瓶子装上干净的水不加盖煮10分钟，然后将瓶子带水取出放在锅台上备用纯味番茄。

2、番茄黄豆酱的制做 原料番茄510个大棚蔬菜或催熟的那种连尾部都红的不行，得要自然成熟的黄豆半碗左右鲜红辣椒一把应是线辣椒，尖椒太辣，菜椒没味做法1头一天晚上将黄豆洗净泡上2第二天做时小锅里加些水烧开，把番茄一一泡进去，裂皮后捞出，剥去外皮，切块3红辣椒洗净。

3、做法1新鲜番茄洗净，放入沙锅中煮，煮好后去皮去籽，放入搅拌机中打碎2锅中放入橄榄油烧热，加入大蒜末洋葱丁碎炒至洋葱变软，再放入打碎的番茄浓浆3拌炒后，放入月桂叶兰姆酒水糖盐胡椒粉调味4用中火煮至汤汁变稠后，取出月桂叶，即成番茄酱第三步番茄酱装。

4、的西红柿洗净把西红柿切簿片，备用在锅中放入2大碗水，烧开，将切好的西红柿片放入等大火烧开了，转中小火，熬至西红柿皮脱落，用漏勺将皮捞出再加5茶匙盐，继续熬煮西红柿至浓稠的酱状态，关火，冷却将冷凉的西红柿酱分装入两个备好的玻璃瓶中，盖紧盖后，这样番茄酱就好了。

自做番茄酱怎样做好吃窍门图片

1、三， 在经过纱布过滤的酱里按一定比例撒些细盐按自己品味轻重， 利于番茄酱的保鲜， 味道也更好 千万巴要自作主张再添加别的调料， 巴利于防腐和保持天然味道四， 最后一步狠重要， 事先要准备好消毒瓶子市场一般有保鲜玻璃瓶， 或者大家平时买瓶装食品后请保留包装， 是指带着铁盖儿。

2、西红柿酱做法如下 材料番茄 做法1表面光滑的西红柿放在清水中，加入12茶匙食盐，浸泡10分钟2用手把每个西红柿的表面搓洗干净3锅内放入适量的清水，大火烧开，洗净的西红柿放入开水锅中4盖好锅盖，大火焖煮1～2分钟，至西红柿表皮开裂5捞出西红柿，稍微冷却降温6用手把。

3、制作过程第一步，西红柿准备出适量，将其清洗干净后，去掉根蒂，然后在每个西红柿的底部划十字刀，在锅中添上水，待将水烧开后放入西红柿第二步，煮至西红柿的皮绽开的状态，将西红柿从锅中捞出来，去掉西红柿的外皮，然后将其对半切一下，切好的西红柿放入在料理机中，将其打成西红柿泥第三步。

4、番茄酱是很多人最爱，这样的食物含有的营养元素很多，它含有的膳食纤维维生素蛋白质果胶，对人体都是有着很好的帮助，而且这样食物在吃的时候，也不会损害到自身，同时它的使用方法也是比较多，它可以直接食用，在制作菜肴的时候也是可以选择，那如何做番茄酱呢？对如何做番茄酱呢，在对它的制作上。

5、我们要想做出美味佳肴，不仅需要新鲜的食材，还需要各种调料的配合，其中我们在做很多菜时，番茄酱都是必不可少的一种调料，我们可以运用番茄酱做出各种好处的，那么番茄酱是怎么做的呢，番茄酱又能做出什么好吃的呢，大家都非常的想知道，下面我们一起来了解一下对于番茄酱大家都不陌生了，这是我们。

6、然后放在 有水的锅里，放 时先将瓶子装上 干净的水不加 盖煮10分钟，然后将瓶子带水取出放在锅台上备用 第二步制作番茄酱 纯味番茄酱 番茄适量洗净，放在笼里蒸几分钟后取出，去掉 皮和蒂部粗糙地方及腐烂部分，用手捏碎放在锅里煮沸 几分钟后，待西红柿冷却，用勺搅动，即可装。

7、烹饪小技巧1西红柿的选择非常重要，一定要选择熟透的西红柿，如果用比较硬的西红柿是做不出美味的，西红柿酱想要保证口感好，皮是一定要去掉的，去皮最好的方法便是将其在锅中煮一会，便可轻松去皮2想要保存的时间长，盛放西红柿酱的容器便需要保证无水无油，最好事先将其消毒，这样更加易于保存。

8、很容易煮糊最好边煮边用勺子搅拌6 此时，番茄酱就已经做好了保存起来也非常容易，找一个盐水瓶要密封好的，将做好的番茄酱放入盐水瓶中，用橡胶瓶塞盖上放入冰箱，可以保存很长的时间如果自己想吃，随时都可以取出番茄酱需要注意的是自制番茄酱刚做好温度高，要冷却后再放入冰箱。