西红柿酱又叫番茄酱，用来做菜当蘸料都是不错的选择外面卖的西红柿酱里面都添加了很多的添加剂，对我们的健康其实是不太好的而西红柿酱做起来又很简单，我们在家就能做，下面我们一起来看下到底应该怎么做食材西红柿500克麦芽糖120克白砂糖80克柠檬1个水适量 做法1将所有需要用；我们在做很多家常菜的时候都少不了番茄酱，外面做的番茄酱番茄酱虽然味道很好，却总是含有很多添加剂，番茄本身所具有的营养价值也在加工中被破坏了，经常吃不但没有起到补充营养的作用，反而会不利于我们的身体健康今天我就来教大家在家自己做番茄酱，营养又健康，不含任何添加剂，全部用料都是纯天然。

今天给大家分享怎样在家制作番茄酱 1刚从市场上买了几斤新鲜的西红柿，先把西红柿洗干净下来把西红柿处理一下，先用刀在西红柿上面划十字刀，把处理好的西红柿放盆里面然后往盆里倒入开水，把西红柿烫一下烫35分钟后，再挨个把西红柿的皮都剥下来2西红柿全部剥皮后，再把西红柿全部切成大块；1准备好适量西红柿，先用清水清洗干净备用，锅中加水烧开，然后将准备好的西红柿上锅蒸6分钟左右，时间到后关火，将西红柿取出晾凉2西红柿稍微晾凉之后，将西红柿的外皮和蒂去掉，将果肉部分切开，然后啊放进榨汁机中榨成西红柿汁3锅中加一勺食用油，准备少量洋葱和大蒜切碎，等锅中油烧热。

番茄酱的做法备用食材番茄5个，冰糖20克，柠檬半个制作过程第一步，番茄事先清洗干净，去掉根蒂，在番茄的底部划十字刀，每个都按照这个方法处理好，在锅中添上水，待将水烧开后第二步，放入番茄煮1分钟，看到番茄绽开的时候，便可将其捞出，晾凉后，轻轻便可将皮去掉，然后将去皮的番茄；5熬至粘稠，呈现“酱”的样子了，挤入适量柠檬汁，继续熬三四分钟即可番茄酱装瓶 装瓶时，先将瓶内水倒出来，趁热用漏斗把西红柿装在瓶里，瓶口少留一点空隙，上边滴一点酒，然后把胶盖塞紧而成用上述方法做的西红柿酱，一般能保持一年以上味道不变，并和新鲜西红柿一样，但开瓶后就不能存放。

自己在家做番茄酱怎样做不坏

在锅内放入少量油，开小火，待油热后放入番茄翻炒期间可加少许水将番茄碎丁煮烂，压碎番茄丁，再根据自己的口喂加入白糖，少许盐，若番茄味道不够酸甜还可加入少许陈醋，当然这会掩盖一些番茄本身的味道淀粉加水用勾芡的方法是番茄酱粘稠浓郁3起锅就可以食用了，当然番茄酱里没有防腐剂，无法。

第一步准备器皿 装西红柿酱的器皿，广口瓶子各种大口酒瓶饮料瓶均可，并配备好瓶塞子先把瓶子里外洗得干干净净也可用细沙子加水，放在瓶子里来回搅拌洗净，然后放在有水的锅里，放时先将瓶子装上干净的水不加盖煮10分钟，然后将瓶子带水取出放在锅台上备用第二步做番茄酱 纯味。

1将买回来的番茄洗干净，在番茄头部十字花刀切开2准备一个碗并在碗中倒热水，放入番茄烫两分钟之后去掉外皮3将番茄果肉切成块状，然后倒入果汁机或者是搅拌机进行打碎4将番茄汁倒入锅中熬制，加入冰糖以及少许柠檬汁5熬煮十五分钟冷却后即可。

玻璃瓶放入烤箱，100度烘烤10分钟左右，烘干水分怎样在家里也能做出好吃的番茄酱 8 熬煮40至60分钟，直到番茄汁变稠，呈现鲜艳的红色，散发浓郁的番茄香气即可我用的小番茄很多，煮了一大锅，所以时间久点，用了差不多一个小时怎样在家里也能做出好吃的番茄酱 9 灌装番茄酱锅不离火，将番茄酱。

找一个饮料瓶 剪去平底 成一个漏斗 用来灌番茄酱 不洒出来如果用的是大口的玻璃瓶 这步可省略 趁热 就开始灌番茄酱 不要放凉 不放凉 不放凉 说3遍不灌满 瓶口留出2厘米的样子 为的是 将瓶口倒扣过来时有个空间 灌完一瓶 就拧紧一个瓶子 倒扣过来，接着装下一瓶 拧盖子时小心烫手。

在家里做番茄酱怎么做

番茄酱制做过程如下1选取适量番茄，在表皮开十字刀2放入锅中煮30秒，取出后可以轻易撕下外皮3切成块状4放入面包机中开启酱料模式5翻炒后根据个人喜好加入柠檬汁，继续翻炒直至膏状，取出分装待用建议用玻璃容器，放入冰箱冷藏，尽快食用。

番茄酱是特别常见的酱料，番茄酱在日常生活中的用途特别广泛，并且番茄酱的营养价值也比较高，吃起来味道酸酸甜甜的，特别好吃，很多人都喜欢吃番茄酱，番茄酱不仅好吃，做起来其实也是很简单的，如果能够掌握番茄酱的制作方法，在家也可以做出美味又好吃的番茄酱，在家如何制作番茄酱呢？主料新鲜番茄4。

07 接着等到锅中的番茄酱熬到起大泡，加糖继续熬，如下图所示小贴士最好选择冰糖会比较好08。