4西红柿汁下锅之后，开大火熬煮，等煮至沸腾之后，加入200g冰糖，4g食盐，一边熬煮一边不停搅动，让冰糖完全融化在水中，等煮至锅中的水分变成原来的一半，转最小火继续熬煮5分钟左右，等锅中的番茄酱变得粘稠，滴入几滴白醋，继续翻炒5分钟，就可以关火了5准备几个无水无油的干净容器，等。

番茄酱是一种非常受欢迎的酱料，它是用番茄洋葱大蒜和其他调味料制成的番茄酱是许多菜肴和食品的主要成分，比如披萨汉堡烤鸡和肉汁而且，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，富含维生素和抗氧化剂所以，如果你喜欢番茄酱，那么今天我就来介绍几种制作番茄酱的方法方法一传统的番茄酱制作方法；柠檬 1个 调料 冰糖 100克 自制番茄酱的做法 材料集合图1准备一锅热水60度左右即可，不必烧开，将洗净的番茄放入锅中，盖上盖儿，焖2分钟，2分钟后，可见番茄自动脱皮了 2将去皮的番茄切成几大块，番茄中如果有未成熟的绿色的籽，要去掉，以免影响口感 3用搅拌机将番茄打碎，番茄先切；柠檬1个 冰糖50克 步骤 1番茄划十字放入开水烫一下，将烫好的番茄剥去外皮后切成块状2切块的番茄放入搅拌机打成泥状，将打好的番茄泥倒入小汤锅内3锅里的番茄泥加入冰糖，锅开后转小火慢慢熬至略粘稠，中途要不停地搅拌，以免粘锅4熬至粘稠，呈“酱”状时，挤入柠檬汁继续熬2－3；番茄适量洗净，放在笼里蒸几分钟后取出，去掉皮和蒂部粗糙地方及腐烂部分，用手捏碎放在锅里煮沸几分钟后，待西红柿冷却，用勺搅动，即可装瓶浓香番茄酱 原料番茄2000克，白砂糖400克，白醋150毫升，食盐50克，五香粉15克，洋葱末大蒜末各适量，胡椒粉少许做法1挑选无腐烂无病虫害。

将 西 红柿用 清水洗净， 在沸 水中烫一 下 ， 剥去表皮 ， 用 刀 切碎 成昔汁 ， 装入耐 高温 的 瓶里 不加 盐 ， 用胶皮盖塞住瓶 口 ， 插上注射用 的 空 针头 ， 然后放在蒸锅 内 蒸煮 使 水分从 针 眼里跑 出 ， 音汁得到 消毒处理 此法制作 的酱色鲜味 美 ， 基 本；3把晾干水分的西红柿用刀在表皮上面划十字刀口，这样好脱皮4把西红柿在开水中泡会，把表皮剥掉，用菜刀把西红柿切成块，下锅熬制，成糊状即可出锅，阴凉处保存5把西红柿放入玻璃瓶中，放入锅中蒸煮，大火把水烧开，再焖半小时6把玻璃瓶放置阴凉处保存，西红柿酱完成。

番茄酱制作方法 材料 新鲜番茄约700g冰糖100g柠檬1个 1锅可以用不锈钢锅，电饭锅，砂锅只要不是铁锅就行2铲最好是木的，接近自然嘛，我随口说一句做法 1准备一锅热水60度左右即可，不必烧开，将洗净的番茄放入锅中，盖上盖儿，焖2分钟2分钟后，可见番茄自。

几分钟后，待西红柿冷却，用勺搅动，即可装瓶 浓香番茄酱 原料番茄2000克，白砂糖400克，白醋150毫升，食盐50克，五香粉15克，洋葱末大蒜末各适量，胡椒粉少许 做法 1挑选无腐烂无病虫害的成熟的番茄洗净，然后放入蒸锅里蒸熟，取出剥去皮，捏碎，再用干净的纱布滤除籽，留下肉浆 2。