工具和食具茶具，用前必须清洗消毒，食品一律使用工具售货，票款与食品必须分开五贮存易腐败食品应有冷藏设备和相应措施，冷库冰箱应及时洗刷消毒六制作冷荤凉菜用的刀具容器抹布，用前必须消毒七生产加工车间，必须备有洗手消毒及防蝇防尘设施。

根据法律规定，食品安全设施应包括消毒柜保洁柜冰箱冰柜紫外线消毒灯防蝇灯二次更衣间隔油池洗手池垃圾桶洗涤池空调等法律依据根据中华人民共和国食品安全法规定第三十三条食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求一具有与生产经营的食品品种数量相适应。

消毒柜保洁柜冰箱冰柜等根据百度百科资料显示，办理餐饮服务许可证的申请材料中涉及到的食品安全设施有消毒柜保洁柜冰箱冰柜紫外线消毒灯防蝇灯二次更衣间隔油池洗手池垃圾桶洗涤池空调等食品安全设施是确保食品在消费的生产加工制造准备和食用等过程中的安全。

第十三条 申请食品生产许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料 一食品生产许可申请书 二营业执照复印件 三食品生产加工场所及其周围环境平面图各功能区间布局平面图工艺设备布局图和食品生产工艺流程图 四食品生产主要设备设施清单 五进货查验记录生产过程控制。