1、根据情况而定根据中国轻工协会的规定，番茄汁果汁番茄制品果蔬等罐装食品的有效期为两年猪肉罐头牛肉罐头羊肉罐头家禽罐头油煎罐头和果酱罐头有效期为3年金属罐和玻璃罐生产的肉禽鱼罐头不少于24个月罐装水果蔬菜小麦和面食不少于15个月油炸干果果蔬汁虾蟹贝类。

2、肉类罐头水产动物类罐头一般不短于24个月果蔬类罐头一般不短于15个月油炸干果果汁虾贝蟹类番茄酱等罐头一般不短于12个月罐头食品生产企业可根据生产品种技术条件包装容器等具体情况，自行确定保质期罐头食品保质期由两个元素构成，一为贮存条件，二为期限，二者紧密相关，不可分。

3、有的可以保质两年以上，像军用罐头保质期好几年的更是不稀奇阴凉干燥处保存罐头食品可以放一年时间甚至更长但是开封了的罐头产品一定要尽快吃完，因为已经破坏了真空包装，接触了空气时间长了就有可能变坏。

4、罐头的保质期是一到三年罐头食品保质期一般很长，在超市里面能看到保质期长达一年或者两年以上的午餐肉类罐头以及果酱类罐头等等，还有像一些水果罐头保质期虽然保存不了三年，但也能达到一年以上的保质期除此之外，罐头食品保质期还会根据其包装而定，如采用金属罐玻璃罐做成的硬包装罐头，其对肉类的。

5、罐头的保质期最长可达2年金属罐和玻璃罐生产的肉禽鱼罐头的保质期不少于24个月罐装水果蔬菜小麦和面食的保质期不少于15个月油炸干果果蔬汁虾蟹贝类番茄罐头等产品的保质期不少于12个月高阻隔复合材料生产的各类软罐，包括铝塑复合袋塑料复合袋纸塑铝复合容器塑料杯。

6、一般情况下罐头的保质期可以达到1至3年如下是详细介绍鱼类和禽类罐头的保质期通常为24个月水果蔬菜罐头的保质期通常为15个月采用金属罐玻璃罐等硬包装的罐头保质期可达24个月采用高阻隔软包装的罐头保质期也可达到12个月需要注意的是，保质期的长短也受制作工艺和保存条件的影响，尽量。

7、自制罐头保质期一个月保存时需放在干燥阴凉通风处，若放置时间超过一个月，水果罐头会发生变质，如长毛变色，便不能再食用罐头制作完成时要标明生产日期罐头存放时需要经常擦拭罐头外表若灰尘太多，湿气太重，容易生锈腐蚀自制罐头保质期一个月保存时需放在干燥阴凉通风处，若放置。

8、一般罐头食品12年保质期，有的能达到两年以上如果在阴凉干燥处保存，罐头食品保质期一般为1年，有些时间更长些罐头都是密闭包装，隔绝了空气，因此保质期较长，有的能达到两年以上购买的时候注意不要买胀罐的如果过了保质期，发生胀罐，往往是食品被细菌污染，这种罐头就必须扔了如果没胀。