1、1正是番茄大量上市的时节，自己动手做点番茄酱吧准备材料几只熟透的番茄有盖的玻璃瓶一只步骤1在瓶盖上钻一个小孔2把番茄用开水烫一下，因为烫过的西红柿很容易剥皮啦3将剥了皮的番茄切成小丁4把番茄丁塞进洗净的玻璃瓶里，塞满为止，盖上瓶盖5将盛有番茄丁的玻璃；1西红柿切十字，沸水煮，把皮剥掉2西红柿切块后入锅熬成糊可以根据自己的口味加盐和糖3加入适量柠檬汁4熬好的番茄酱放冷，装入瓶子。

2、第五步，将其拌均匀，然后小火继续熬煮5分钟，便可关火，将番茄酱趁热装入在事先杀毒处理过的容器中，封紧盖子，将其倒扣放置，在室温下自然冷却后，便可放入冰箱中冷藏保存小编总结番茄酱深得大小朋友的喜欢，酸酸甜甜的口感，让其不管是做什么都能激发人的食欲，对于番茄这种蔬菜，价值本就；2瓶盖清洗干净后也用开水烫烫，烫几分钟后把开水倒掉，倒放控干瓶子里的水分3把西红柿洗干净，锅里水开后，放入西红柿，煮的有裂口就可以捞出去皮备用4晾凉的去皮西红柿开始灌满瓶子，盖上瓶盖使劲拧紧，蒸锅里加入凉水，凉水上锅蒸装好瓶的西红柿酱，锅上汽后蒸15分钟即可5手里垫个；如果不喜欢用抹布，也可以直接用开水将西红柿去皮，用刀切成小块西红柿是揉的，里面不用加任何调料3将揉好的西红柿直接放入干净的玻璃瓶中，不加水不放油灌装后，拧紧玻璃瓶盖如果怕不安全，也可以稍微松开瓶盖入锅蒸熟后，趁热拧紧瓶盖记得小时候家里腌过这种番茄酱，是卫生所输液用的；步骤三番茄汁入锅熬，一边搅拌一边熬，眼睁睁地看着番茄汁越来越浓稠，不能糊锅哦步骤四待番茄汁里的水分基本挥发得差不多了，在出锅前可以滴一点白醋，也是起消毒的作用然后就可以根据用途适当调味，比如加糖出锅即可食用家庭版的番茄酱注意一定不要一次做得太多小朋友早上吃面包馒头。

3、我想我们中的许多人都有以某种方式保留着与番茄酱有关的童年记忆或故事，我相当有信心，几乎每个家庭的冰箱里都会有一瓶它人们把番茄酱放在薯条鸡蛋牛排热狗汉堡包上，当然还有其他菜肴番茄酱是用什么做的，简单来说，它是由番茄醋糖和香料制成的，我今天分享的食谱是一个简单基础的。