1、揉搓至光滑有弹性且没有面团状的小颗粒出现，再加入一小撮白糖和橄榄油然后重新揉搓并在一个温暖亮光环境下放置12小时，直到它成倍地上升预热烤箱至230摄氏度446华氏度在处理过程中，注意在面饼上留下几个气孔，因为披萨面饼需要在高温下煮熟制作酱料意大利披萨使用番茄酱又称作红酱；可以的披萨酱严格来讲也是一种番茄酱，属于浓香型的番茄酱我们来看看它们之间的区别纯味番茄酱 番茄适量洗净，放在笼里蒸几分钟后取出，去掉皮和蒂部粗糙地方及腐烂部分，用手捏碎放在锅里煮沸几分钟后，待西红柿冷却，用勺搅动，即可装瓶披萨酱 1热油锅下蒜蓉爆香，下洋葱炒软；披萨酱的做法制作过程1西红柿洗干净，用开水稍微烫一下，然后剥去表皮披萨酱的做法制作过程2将剥好皮的西红柿切成小丁，备用披萨酱的做法制作过程3把洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末披萨酱的做法制作过程4锅烧热，放入黄油烧至溶化披萨酱的做法制作过程5等黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻；1市售意大利整粒装去皮番茄罐头450克一罐售价大约115元打开取出全部番茄，用勺子压碎后过大眼筛备用2取一平底锅加入黄油50克，稍融后下入番茄大火烧开后转中火烧至浓稠转小火3加入3克特里克特雪花盐如没有，也可用普通盐代替和75克帕尔玛干酪碎炒匀熄火盛入玻璃容器中晾凉即好。

2、马里纳拉“海洋”，来自海洋只由番茄酱特级初榨橄榄油盐切成薄片的大蒜和牛皮纸制成注意这两种情况下的皮都很厚那不勒斯披萨很重要，pizza napoletana如今，在意大利各地的披萨店里，披萨还有很多其他的变体通常，那不勒斯人都看不起这些披萨最常见的四种是水牛奶酪，用水牛奶酪代替用；1 文化因素意大利人对于他们的食物有着非常强烈的自豪感披萨和番茄酱虽然是意大利的代表性美食，但通常是在不同的情况下食用的，将两者混合可能会被视为对传统饮食的冒犯和不尊重2 风味搭配虽然番茄酱和披萨的组合在其它文化中可能被视为常见的搭配，但在意大利，这两者的味道和质地在单独的；2 取出发酵好的面团，揉捏光滑擀成饼皮然后铺在8寸模中，用叉子扎些小孔烤箱200度预热，烘烤15分钟～这是一款薄底披萨3 烘烤好的饼皮上涂一层番茄酱，这里用的是披萨专用罗勒番茄酱～4 就是这款酱～5 铺上马苏里拉奶酪～6 意大利肉酱是主角用洋葱，西红柿，猪肉馅青椒加黑胡椒；1先将温水，半杯橄榄油，300克的面粉，和酵母放一起2小时后，兑上1袋面粉约1kg和两把盐，用手慢慢揉3准备番茄酱，将番茄碎丁搅碎，然后把蒜茸4粒加入，罗勒10片切碎，放入少许盐41小时后，将面团轻轻的裹成一个大面团，然后再分成几个剂子，再醒5分钟5将容器涂上油，手上擦。

3、樱桃小番茄 两个50克洋葱 30克番茄酱 40克 丝状马苏里拉奶酪 一袋100克 配料 盐 3克细砂糖 5克橄榄油 5克 黄油 3克干酵母 2克水 70毫升黑胡椒 2克 意大利披萨饼的做法步骤 1 所有原料2 后油法合面，所谓的后油法就是，先把除了黄油橄榄油以外的皮料合成面，在操作台上；做披萨可以用番茄酱代替披萨酱的披萨的做法准备面粉500g，家里普通的面粉就可以的室温下软化黄油50g发面，放到微波炉里小火热了一下，让其快点融化，便于和面，水油比例差不多11，黄油用一半就好，这样烤出来的披萨是脆脆的当然在加入黄油和温水之前，要在面粉中加入适量的酵母和泡打粉等；这是两种不同的调味酱具体区别如下1披萨酱通常是由番茄大蒜洋葱橄榄油香草等多种配料制成而番茄酱则主要由番茄糖和醋等简单的配料制成2披萨酱主要用于制作披萨，可以作为披萨的酱汁涂抹在饼皮上番茄酱则是一种通用的调味酱，可以用于烹饪各种菜肴，如意大利面汉堡炸薯条等；1 披萨的制作可以使用番茄酱作为调味品2 准备500克面粉和50克软化的黄油以制作披萨面团3 将黄油放入微波炉中加热至软化，与面粉和水按11的比例混合，同时加入酵母和泡打粉4 等待约2小时，直到面团发酵充满气孔5 将面团放在涂有油的手上反复揉搓，并摔打半小时以增强面团弹性，随后用；意大利薄饼披萨的做法 主料 高筋面粉 100g 低筋面粉 100g 辅料 橄榄油 10g 盐 12小匙 细砂糖 8g 即溶酵母 2g 水 110g 马苏里拉奶酪 80g 牛肉粒 适量 洋葱 适量 彩椒 适量 西兰花 适量 午餐肉 适量 批萨酱 适量 保鲜膜 适量 蛋糕纸 1张 步骤 1将除橄榄油外的全部材料混合，用慢速搅拌成；问题二做披萨可以用番茄酱代替披萨酱吗 代替是可以代替，但是味道就不正啦～～如果光用番茄酱，就另外加些罗勒叶，披萨草做法是事先用黄油炒香洋葱，再加入番茄酱，翻一翻，最后加那些叶和草一点点就是正宗的意大利披萨酱了 如果买现成的，味好美有这个东东的，好像是15快钱一公斤，比进口便宜很多 拉丝的话。

4、上锅倒入适量橄榄油，油热后放入香叶，香叶炸香后放入西红柿，然后就可以放入胡椒粉，牛至叶小火慢熬，不停翻炒，可以适当的盖上盖防护烹溅快熬好的时候，放入盐，适量的糖然后可以放入密封的容器里面，放凉后在冰箱里保存意大利酱，可以配意大利面，普通面条，披萨，炖菜等材料不全的问题。