1、番茄脆皮鱼做法很简单，大致就是两个步骤，先炸鱼，然后熬番茄酱，把熬好的番茄酱淋在炸好的鱼上即成 主配料鲤鱼1条，番茄1斤 辅料白糖150克，白醋30克，食盐5克，淀粉50克，老抽酱油3克，味精5克 操作步骤 一鲤鱼去内脏，却腮，去鱼鳞，然后改刀，抹上食盐味精老抽酱油，用淀粉均匀。

2、番茄鱼片的做法 步骤step 1 番茄酱和龙利鱼备用 步骤step 2 番茄酱浓稠，用勺子挖出备用 步骤step 3 龙利鱼化开，切成厚一点的片 步骤step 4 加入淀粉和蛋清 步骤step 5 抓匀腌渍约10分钟 步骤step 6 锅里加入花生油，葱姜炒香 步骤step 7 加入番茄酱的理想，到不出来一定要用工具挖哦，很浓。

3、做番茄酱浇汁鱼时，要准备鱼番茄酱大蒜小葱花椒生姜油盐注意要把鱼洗干净再开始做，具体做法如下1首先取一条鱼，在鱼背上两面切上几刀，注意最好切多几刀，要切深一点，方便更好的入味，接着用盐腌制1小时放在旁边备用21小时候鱼腌制好以后就可以把水分擦干，这时要用。

4、主料番茄2个青鱼500克辅料盐1勺料酒1勺胡椒粉少许蛋清10克玉米淀粉2勺葱2根姜3片糖2勺番茄酱2勺1青鱼洗净，去除鱼骨，切片2切好的片洗净，放入料酒，盐，胡椒粉，葱，姜，10克蛋清再加2勺玉米淀粉，用手抓匀，腌制10分钟3番茄洗净，切丁4热油锅。

5、2片香叶 2片番茄酱 1包豆瓣酱 1勺1第一步把准备好的青鱼洗净，切好，放一旁备用2番茄酱加入适量的水，用筷子搅拌均匀3锅内放油加热，放入葱姜蒜豆瓣酱白糖番茄酱水青鱼盐，拌匀，盖上盖子，使用大火炖4炖至汤汁粘稠准备出锅5盛出，完成。

6、1在鱼块里放盐姜片3片葱料酒抓匀腌汁10分钟以上2锅中放油烧至六成热，下鱼块炸约三分钟3捞出鱼块沥干油 4将锅中多余的油铲出，留适量底油烧至五成热，放入另外3片姜片炒出香味，改小火下蕃茄酱慢炒至翻沙5加汤或水量以刚淹鱼块为宜盐白糖烧沸，再放入。

7、1鱼肉200克番茄酱适量，菜心4根，蛋清100克，葱段适量调味料精盐味精各少许，水淀粉绍酒适量，清汤适量鱼肉切条，用精盐绍酒腌一下，加蛋清捏上劲，再用水淀粉拌匀2炒锅放油烧热，把鱼条撒入锅内划散，至鱼条呈白玉色时倒出沥油3原锅留油，下葱段爆香，将菜心滑熟盛出摆。

8、今天上道番茄鲈鱼将新鲜鲈鱼排片成片，稍稍腌制入味，在煮得红红的浓浓的番茄酱汁中煮一煮，颜色红艳骄人，口味酸甜鲜嫩，绝对烘托节日气氛”用料 主料 请点击输入图片描述 鲈鱼600克 请点击输入图片描述 西红柿2个 调料 食盐 14茶匙 姜 1小块 蒜 2瓣 料酒 1汤匙 番茄酱 5汤匙 细香葱 2根。

9、现在就把番茄鱼的正确打开方式告诉大家，宝宝们收藏一下吧番茄鱼 配料番茄 2个青鱼 500克精盐 1勺料酒 1勺胡椒粉 少许鸡蛋清 10克玉米淀粉 2勺葱 2根姜 3片糖 2勺番茄酱 2勺 烹饪步骤1青鱼洗净，去除鱼骨，切片 2切好的片洗净，放入料酒，盐，胡椒粉，葱，姜。

10、根据个人的喜好决定番茄酱的多少，酱汁做好淋在鱼上这道菜就完成啦在做鱼的过程中，还有很多的细节需要注意，鱼粘面要尽量的多一点，才能保证鱼身上有面，再一个就在煎鱼的过程中要等鱼的一面变成金黄色才可以翻动，不要翻动的太勤番茄酱鱼不难做，挺简单的祝大家做的开心，吃的开心。

11、2 平底锅倒入较多的油，油温160度以上，放入鲅鱼，以半炸的方式两面各炸35分钟注意不要炸糊了，油温不能过高3 炸好定型的鱼沥干备用 4 番茄去皮切小丁 5 拉歌蒂尼的炖锅，可直接倒油，油量要刚好铺满锅底，爆香姜片和八角，然后倒入番茄丁翻炒再加入番茄酱料酒盐糖调味。

12、步骤 1原料汇总2将去骨切片的鱼用盐搓一下，用清水洗净，控干水放干豆粉，少许盐，黄酒一勺3拌匀备用4锅烧热，放适量的油，烧滚5放姜葱白蒜炒香6放入番茄酱炒1分钟7加适量的清水，再加醪糟糊子8少加点盐，大火烧开9将码好的鱼片倒入，煮1分钟后再翻动。

13、高压锅番茄酱青鱼的做法大全茄汁鱼可好吃，经过高压锅的压制，青鱼的刺也变软，就不用担心青鱼的刺多了做法1青鱼洗净，切短，表面裹一点面粉备用2不粘锅放入豆油，把青鱼两面煎到金黄3煎好的青鱼放在高压锅里4煎鱼剩的油把番茄酱炒一下，然后把葱姜八角糖放入，盐味精加入，倒入。

14、5锅里放入一点油，然后倒入大蒜炒香，然后把调好的番茄酱倒进去翻炒一下，最后倒入适量的水淀粉，把汤汁煮至浓稠就可以了6汤汁浓稠后，把炸好的鱼片倒进去，快速翻炒，让鱼片充分的沾上汤汁，然后就可以出锅了一定要快速翻炒，这样鱼片吃起来才会脆做好的鱼片装盘，洒上一点白芝麻，就。

15、龙利鱼一片番茄2个番茄酱2勺小葱适量橄榄油适量盐一小勺玉米淀粉2勺现磨胡椒粉2勺糖适量姜丝适量 做法 1龙利鱼解冻切成小块，加入适量橄榄油黑胡椒粉姜丝腌制15分钟番茄划十字，烫熟去皮 2去皮番茄切小块备用，腌制好的鱼肉烫熟捞出备用热锅倒入适量油，番茄炒出汁放2勺番茄酱。