正宗番茄鱼罐头做法如下一材料 鱼1条番茄2个番茄酱适量葱姜蒜适量面粉适量二做法 1鱼去内脏鱼鳞和鱼鳍，切块，用料酒，姜，蒜，葱，盐淹上半个小时左右2炸鱼，将鱼块裹上淀粉面粉也可以在油锅里炸到金黄色捞出3另起锅，放入足够的水和鱼足够的水4在；腌西红柿酱这样做1先把西红柿全部清洗干净，完全晾干水分后用擦子把西红柿擦碎一些，这里的盆和工具不能沾水和油2把擦好的西红柿直接装进无水无油干净的玻璃瓶里装满后把玻璃瓶盖拧紧，如果害怕不安全的话，也可以把瓶盖稍微的拧的松一些，在锅里蒸好后趁热把瓶盖拧紧3全部盖盖后，就。

番茄酱的制作方法如下用料熟透的番茄23公斤柠檬汁14杯玻璃瓶6只慢炖锅1口步骤1把熟透的番茄洗净滴干水，去蒂，切大块步骤2把切好的番茄放到慢炖锅里，把锅装得满满的即可高火炖2个小时之后，拿个压薯器压压，这个时候番茄应该已经变软，番茄汁开始溢出步骤3继续高火；番茄酱装瓶 装瓶时，先将瓶内水倒出来，趁热用漏斗把西红柿装在瓶里，瓶口少留一点空隙，上边滴一点酒，然后把胶盖塞紧而成用上述方法做的西红柿酱，一般能保持一年以上味道不变，并和新鲜西红柿一样，但开瓶后就不能存放了储藏番茄酱 番茄酱罐头打开后，如一次吃不完，放一段时间后就容易 用；5如果做得多一次吃不完的话，可以事先准备一个能密封的瓶子，放在沸水中煮一下消消毒，然后把里面的水分擦干，再放入做好的番茄酱，放进冰箱里，能保存10天之久，毕竟我们自己做的，没有任何添加剂防腐剂，所以尽量不要放得太久吃的的时候，记得用干净的勺子取。

自制番茄罐头需要放冰箱1确保食材新鲜使用新鲜的番茄和其他食材来制作番茄罐头新鲜的食材更容易保存，并且能够延长罐头的保质期2热加工和密封在将番茄酱或番茄汁倒入罐子之前，确保将其彻底加热，以确保杀死潜在的细菌在倒入食材后，立即密封罐子，以防止空气和细菌进入；剥皮和切碎将番茄放入沸水中烫一下，以便更容易剥去皮肤去皮后，将番茄切成小块，去掉多余的种子和果胶，这些部分可能会使酱汁过于粘稠烹饪将切好的番茄块放入大锅中，加入适量的水或肉汤，以及调味料如盐糖醋香草和香料慢慢煮沸，然后降低火力，让酱汁慢慢炖煮，以便充分融合风味；此外，你还需要掌握正确的密封技巧在罐头制作过程中，密封是非常重要的一步你需要将煮好的番茄酱倒入罐头瓶中，然后用罐头钳将罐头盖紧紧封住在这个过程中，你需要确保罐头瓶内没有空气，否则会影响罐头的保存期限最后，你需要将封好的罐头放入罐头架中，进行高温杀菌这一步是为了杀死可能存在；以番茄酱汁制成的意粉，最合一般人的胃口，即使一般少吃意粉的人也会喜爱此次我们就用番茄酱制作两款意粉番茄酱的储藏 番茄酱罐头打开后，如一次吃不完，放一段时间后就容易变质如果把番茄酱罐头开个口，先入锅蒸一下再吃，吃剩的番茄酱可在较长时间内不变质防止番茄酱变质还有另外一个。

番茄酱熬制的方法如下第1步把西红柿洗干净，去蒂，随意切块备用第2步不粘锅里放适量的橄榄油烧热，放入去皮切碎的大蒜泥，中小火慢慢的把大蒜泥炒出香味，大蒜泥微金黄色第3步把切块的西红柿倒入不粘锅中，大火烧沸腾第4步加入适量的冰糖第5步加入适量的白醋第6步中火；番茄鎏金金属凹槽里量出罐头容纳的分量，凹槽旋转向前，罐盖同时朝打开的罐头前进，降落在顶端，机器把盖子固定在罐头上，这时密封的罐头会被送入烤箱，迅速烹煮，可以起到消毒和防腐的作用再贴上标签，打上生产日期，一批新鲜的罐头就可以流向市场了至此，番茄酱的制作过程到这里就已经全部结束了；要制作口感绝佳的番茄酱罐头，需要注意以下几个关键步骤选择优质原料制作番茄酱的第一步是选择新鲜成熟无病虫害的番茄番茄的品质直接影响到最终产品的口感和风味建议选择肉质厚实酸甜适中的品种清洗和处理将番茄彻底清洗干净，去除蒂头和坏损部分然后，将番茄切成小块，以便于后续的烹饪；密封将罐头瓶盖紧，确保密封良好二次杀菌将装好的罐头放入沸水中，水面要覆盖罐头，煮沸至少10分钟进行二次杀菌冷却将罐头从水中取出，放置在干净的布上自然冷却，待完全冷却后检查盖子是否凹陷，表示密封良好储存将制作好的番茄酱罐头存放在阴凉干燥处，避免阳光直射开封后应该放在冰箱中；第三步番茄酱装瓶 装瓶时，先将瓶内水倒出来，趁热用漏斗把西红柿装在瓶里，瓶口少留一点空隙，上边滴一点酒，然后把胶盖塞紧而成 用上述方法做的西红柿酱，一般能保持一年以上味道不变，并和新鲜西红柿一样，但开瓶后就不能存放了 第四步储藏番茄酱 番茄酱罐头打开后，如一次吃不完，放一。

第三步番茄酱装瓶 装瓶时，先将瓶内水倒出来，趁热用漏斗把西红柿装在瓶里，瓶口少留一点空隙，上边滴一点酒，然后把胶盖塞紧而成 用上述方法做的西红柿酱，一般能保持一年以上味道不变，并和新鲜西红柿一样，但开瓶后就不能存放了 第四步储藏番茄酱 番茄酱罐头打开后，如一次吃不完，放一段时间后就容易变质；我会 可惜 我在北京 首先你要选择鱼，有很多种，但是最好用沙丁鱼，别用鲅鱼主料沙丁鱼，番茄酱，沙丁鱼买完后都是处理好的，回家再简单洗下，番茄酱用量看你做多少鱼和你喜不喜欢这个口味来定，一般56条放1盒番茄酱即可配料葱 姜 蒜 大料或十三香 鸡精少许 糖 高压锅 做法；番茄酱制做过程如下1选取适量番茄，在表皮开十字刀2放入锅中煮30秒，取出后可以轻易撕下外皮3切成块状4放入面包机中开启酱料模式5翻炒后根据个人喜好加入柠檬汁，继续翻炒直至膏状，取出分装待用建议用玻璃容器，放入冰箱冷藏，尽快食用。