番茄炒蛋到底是先炒鸡蛋，还是先炒番茄呢，没有摸索明白的朋友，可能就做不不好不知道有没有遇到这种情况的朋友，就是吃着很美味，感觉做起来也很简单的一道菜，当自己要动手去做的时候，做出来就不是那个味了这或者就是别人所说的一看就会，一学就废了吧其实啊，每道菜都有它的正确做法。

番茄鸡蛋的做法1番茄切成一口大小，小葱切成段2蛋液中加少许盐搅匀备用3热油锅放入番茄快炒，以盐13小勺胡椒调味4将蛋液打入锅中，以大火炒至蛋半熟时加入葱段，略炒后起锅食用价值1西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴烹调方法简单易学，营养。

西红柿炒鸡蛋的做法 步骤step 1 备齐材料，西红柿洗净表面横纵各薄薄的切一刀，便于开水焯烫去皮 步骤step 2 锅内烧开水，下入西红柿两面烫一下，取出去皮 步骤step 3 晾凉切块，如果喜欢浓浓的番茄酱口味可以切丁，我喜欢有西红柿的口感，所以切大块香葱洗净，斜切段 步骤step 4 鸡蛋打散，滴入。

1茶匙 番茄酱炒蛋的做法 1番茄切块，鸡蛋打在盆中，加一点点盐备用 2鸡蛋打散，锅内放入植物油 3待油微热时加入鸡蛋，翻炒至鸡蛋稍熟，但还是嫩滑的时候，快速用筷子滑散 4滑散后，加入番茄 5加上足以没过番茄的水烧开，加盖，大火烧开后转小火焖约三分钟 6打开锅盖，用铲子压扁番茄。

西红柿炒鸡蛋 食材鸡蛋西红柿葱花 做法1鸡蛋打散加一点点盐，搅拌均匀2锅中放油，倒入鸡蛋，炒成型盛出3葱花爆香，倒入西红柿加2勺白糖2勺番茄酱1勺生抽适量盐，小火炒出西红柿汤汁4最后倒入鸡蛋，翻炒均匀即可 抢首赞 评论 分享 举报 为。

番茄酱是将番茄果肉打碎后的酱状物质，并未加入其他添加剂和防腐剂，保留了番茄中的维生素C钾和膳食纤维等营养成分具体做法是，将鸡蛋液倒入热好的油中，待炒到凝固时立刻取出，然后加少量油炒番茄块，略软后放入鸡蛋翻匀，此时加入两勺番茄酱混匀，最后加盐调味。