第3步把切块的西红柿倒入不粘锅中，大火烧沸腾第4步加入适量的冰糖第5步加入适量的白醋第6步中火慢慢的熬，最后开始收汁的时候，番茄酱会飞溅出锅，这时候改中小火，用锅铲不停的搅拌，熬到你喜欢的浓稠。

西红柿怎么做番茄酱 1西式番茄酱的做法 材料新鲜番茄2000克橄榄油大蒜末洋葱丁各适量月桂叶兰姆酒水糖盐胡椒粉各少许做法新鲜番茄洗净，放入沙锅中煮，煮好后去皮去籽，放入搅拌机中打碎。

对于番茄酱，相信不少人都比较熟悉，也都吃过，但大都是成品，有些人觉得有些番茄酱不是那么真实，于是，就有了自制番茄酱的想法，那么，番茄酱到底如何制作呢下面就让我们来简单地了解一下，如何把番茄做成番茄酱吧。

番茄酱在我们的生活中使用量是比较多，它可以用来搭配各种我们比较喜欢吃的食物，比如番茄酱用来搭配手抓饼等番茄酱是利用番茄进行磨碎之后，适当的添加一些冰糖制作成，它的味道是酸酸甜甜的，特别适合没有食欲的朋友提高。

3把西红柿洗干净，锅里水开后，放入西红柿，煮的有裂口就可以捞出去皮备用4晾凉的去皮西红柿开始灌满瓶子，盖上瓶盖使劲拧紧，蒸锅里加入凉水，凉水上锅蒸装好瓶的西红柿酱，锅上汽后蒸15分钟即可5手里垫个布。

或者，用手切西红柿为了更顺畅的酱汁，通过食品厂加工对于一个非常厚实的酱汁，完全跳过这一步，让西红柿在烹饪时分解成大块将每批产品转移到预留的荷兰烤箱或汤锅中5将番茄酱用中火煮沸继续煨，偶尔搅拌，直到。

自制西红柿酱的做法步骤1313西红柿多做了两锅，前面做的是纯番茄酱，下面做个调味酱料，另加食材生姜蒜辣椒盐，花椒粉 自制西红柿酱的做法步骤1414生姜切末蒜切末辣角切碎 自制西红柿酱的做法步骤1515前面的。

腌西红柿酱这样做1先把西红柿全部清洗干净，完全晾干水分后用擦子把西红柿擦碎一些，这里的盆和工具不能沾水和油2把擦好的西红柿直接装进无水无油干净的玻璃瓶里装满后把玻璃瓶盖拧紧，如果害怕不安全的话，也可以。

西红柿酱的做法如下主料西红柿700克冰糖100克辅料柠檬1个盘子等等1食材都准备好，西红柿最好挑选熟透的，这样做出来的番茄酱颜色会特别漂亮2把西红柿放到开水里泡上2分钟左右，然后去皮3用热水泡过。