用搅拌机将番茄打碎，番茄先切大块，再打碎，是为了避免在切的过程中损失太多的汁水将打碎的番茄汁水倒入锅中，加入冰糖，煮开后转小火熬煮至比较粘稠时，就要不时地用铲子搅一搅了，避免粘锅熬至粘稠，呈现“酱；自己在家怎么做番茄酱 准备器皿 装西红柿酱的器皿，广口瓶子各种大口酒瓶饮料瓶均可，并配备好瓶塞子先把瓶子里外洗得干干净净也可用细沙子加水，放在瓶子里来回搅拌洗净，然后放在有水的锅里，放时先将瓶子。

使用前用开水烫洗干净，并保持瓶内干燥3从瓶子里取果酱时，要用干净无水的勺子，最好吃多少取多少，取出后将瓶盖盖紧4自制的番茄酱存放在冰箱冷藏室，可保存7天。

怎样做番茄酱简单好吃

番茄酱的制作方法如下用料熟透的番茄23公斤柠檬汁14杯玻璃瓶6只慢炖锅1口步骤1把熟透的番茄洗净滴干水，去蒂，切大块步骤2把切好的番茄放到慢炖锅里，把锅装得满满的即可高火炖2个小时之后。

10在煮好的番茄酱汁内，挤入柠檬汁，并加入适量白砂糖11继续煮四，五分钟，即可边煮边搅拌12准备一个玻璃瓶，将玻璃瓶用60度的温开水消消毒，洗净之后，用纸巾完全擦干 13将制作好的番茄酱盛入瓶内，放。

怎么做番茄酱视频教程

这时候改中小火，用锅铲不停的搅拌，熬到你喜欢的浓稠度第7步把熬好的番茄酱装入玻璃瓶，玻璃瓶需要事先用开水烧开消毒过，并且控干水分趁热盖上瓶盖，倒放在台面上，这样可以杜绝细菌冷却后放冰箱。

一等西红柿熬好，就趁热灌装瓶子口小者，灌装时利用漏斗，用筷子往下捅，大口瓶可直接往里灌灌时不要太满，留3毫米左右的间隙为佳瓶盖要用力旋紧，擦干净瓶外的西红柿汁，西红柿酱就做好了。

最后提醒大家，如果用食品加工机事先将番茄打碎的话就更省事了，另外要注意的是，所有的用具都要洗净，上面不能有一点点的油2**番茄酱汁的制作方法红番茄2个 水200克 要300克的番茄酱，就要3个番茄和300克的。