1、番茄酱怎么熬，如下原料鲜番茄4个，白糖30 g，柠檬汁10 备好番茄后，我们将番茄洗净，然后去掉蒂部，然后切成小块不用去皮哦，直接打成汁就可以了，打的很细腻下面准备一台破壁机，把切好的番茄放进去，再把。

2、番茄酱熬制的方法如下第1步把西红柿洗干净，去蒂，随意切块备用第2步不粘锅里放适量的橄榄油烧热，放入去皮切碎的大蒜泥，中小火慢慢的把大蒜泥炒出香味，大蒜泥微金黄色第3步把切块的西红柿倒入不粘锅中；第四步，同时一颗柠檬，事先用盐将其搓洗干净，然后对半切开，将柠檬汁挤出，待将番茄熬至比较粘稠的状态，加入柠檬汁第五步，将其拌均匀，然后小火继续熬煮5分钟，便可关火，将番茄酱趁热装入在事先杀毒处理过的容器。

3、腌西红柿酱这样做1先把西红柿全部清洗干净，完全晾干水分后用擦子把西红柿擦碎一些，这里的盆和工具不能沾水和油2把擦好的西红柿直接装进无水无油干净的玻璃瓶里装满后把玻璃瓶盖拧紧，如果害怕不安全的话，也可以；专业生产的番茄酱是经过去皮，去籽，打酱等工序的如果在家制作的话，建议将番茄先放到碗中蒸，蒸熟后将皮揭掉蒸熟后的番茄皮会很容易脱落，然后将番茄切碎，放到榨汁机中打成酱只能是这样了记住，打酱的时候别；番茄酱自己在家制作也非常的简单，自己制作的番茄酱里面没有添加剂，所以说吃起来更卫生，更加健康，首先要准备一个玻璃瓶子，用开水稍微烫一下，然后晾干，买适量的西红柿，然后把西红柿去皮，用小火慢慢熬，加入适量的冰糖。

4、3直接把擦好的西红柿装进无水无油干净的玻璃瓶里 装满后把玻璃瓶盖拧紧，如果害怕不安全的话，也可以把瓶盖稍微的拧的松一些，在锅里蒸好后趁热把瓶盖拧紧记得小时候，家里腌这个西红柿酱，是用的卫生所输液的瓶子；等锅里的西红柿汁熬到稍微稠一点的时候，再转小火熬等快熬好的时候，往锅里加少量的白醋最后熬成这种黏稠的西红柿酱就可以关火了，如果喜欢比较黏稠的话，大家可以多熬一会4晾凉后，把做好的番茄酱装入提前准备。

5、4将打碎的番茄汁水倒入锅中，加入冰糖，煮开后转小火熬煮至比较粘稠时，就要不时地用铲子搅一搅了，避免粘锅 5熬至粘稠，呈现“酱”的样子了，挤入适量柠檬汁，继续熬三四分钟即可小诀窍 1糖的用量。

6、8西红柿果泥里的水分慢慢蒸发掉，开始变的有些浓稠了，改成小火继续熬煮，这个时候放上柠檬汁9最后熬到这个状态就可以了，很浓稠，就是我们平时吃的番茄酱了，关火，晾凉装瓶10成品如下。