一般面条煮好后，放在碗里，然后浇上番茄酱有时间的话，可以把准备好的蔬菜番茄酱面放在冰箱里保存最好不要超过一个月不吃，所以做的时候要注意量，尽量在一定时间内吃完因为西红柿垫底，不会发胖，而且比较温和，适合单身又忙的女性朋友番茄酱的制作也相对简单西红柿去皮，用料理机捣碎备用。

1食材都准备好，西红柿最好挑选熟透的，这样做出来的番茄酱颜色会特别漂亮2把西红柿放到开水里泡上2分钟左右，然后去皮3用热水泡过的西红柿，皮一揭就掉了，特别轻松4去皮的西红柿切成小块，里边的籽最好去掉不要，会影响口感的5西红柿块用料理机打成果泥6打好的西红柿果泥。

搅拌均匀后，趁着热放进尺寸适度的盛器中，比如瓷缸或是大口的玻璃瓶子，倒完了立刻盖上盖子，并把贷款口子密封性，再将其放入沸水锅中开展隔水煮，煮大概半小时以内就可以取下那样做出来的番茄酱能够长时间的储存提前准备一锅开水60度上下就可以，无须煮沸，将清洗干净的番茄放入锅中，盖上。

锅中烧水，水烧开以后，我们把西红柿放入锅内，用勺子捞水往西红柿的表皮上浇几下，大概焯烫10秒就可以了，这样焯水后很容易的就把皮给去掉了去皮以后，我们把西红柿都切成小块，越小越好，切的越小，打出来的酱越细腻，然后放进料理机打碎，起锅，然后把打好的番茄糊倒入锅中，开小火进行慢慢。