1、西红柿罐头步骤如下步骤一把西红柿洗干净，然后用刀子从上面横过划一个十字步骤二把划好的西红柿倒入沸水中 步骤三把煮熟的西红柿倒进沸水里，立即把它们拔出来放进冰水里步骤四这时，西红柿皮将被完全剥下；西红柿罐头家庭做法如下主料番茄1000g水适量，玻璃瓶若干辅料盐24茶匙糖02茶匙1准备若干玻璃瓶，能够完整拧紧瓶盖的2将洗净的玻璃瓶在大锅里或蒸箱里蒸煮，消毒3将番茄洗净，加点食盐泡几分。

2、西红柿清洗干净，擦干，切大块我喜欢大块的，放进食物的玻璃罐头瓶子就是超市里买来的食物瓶子灾利用，冷水入锅蒸40分钟，关火后盖紧盖子拿出来自然晾凉凉的过程就会听到“咔咔”的盖子锁紧的声音这说明密封了；一选果 选用中小型新鲜或冷藏良好的番茄要求果面光滑无陷痕颜色鲜艳果肉厚而紧密子腔小风味良好充分成熟，但不过熟二分级 将选好的番茄倒人清水槽中，洗净，再按大小进行分级分级后用小刀挖除蒂梗；番茄从滑槽滚下去，进入切块机，切块机有三组交叉刀片，很快将它们切成小块第三随后工人还需要再次检查一遍，挑拣出不是特别红的部分，同时取出核心小块，最后便是装罐切块番茄鎏金金属凹槽里量出罐头容纳的分量，凹槽。

3、西红柿 500g 辅料 无 无 步骤 1西红柿去除根蒂，洗净 2切成小块 3放入煮锅 4大火开煮 5不断的搅拌 6西红柿块慢慢变小 7开始出现大泡泡 8不断搅拌，慢慢出现小泡泡 9小泡泡消失后关火即可 10冷热吃均；1前期准备，准备若干玻璃瓶，能够完整拧紧瓶盖的2将玻璃瓶清洗干净备用3将洗净的玻璃瓶在大锅里或蒸箱里蒸煮，消毒4挑选新鲜的西红柿，不能有烂点或快要破损的，最好是红的硬的5将西红柿清洗干净。

4、蒸番茄罐头时，从锅里拿出来后，立即拧上盖子蒸番茄罐头时，先挑选当季的新鲜番茄，洗净切碎，然后放入带消毒漏斗的玻璃罐中所有容器装好后，玻璃缸蒸半小时左右蒸西红柿的时候，把玻璃罐盖好，但这个时候不要拧紧。

5、如果把番茄酱罐头开个口，先入锅蒸一下再吃，吃剩的番茄酱可在较长时间内不变质防止番茄酱变质还有另外一个好办法，即在番茄酱罐头开口处放层保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏层也可储藏许久食用时刮去上面一层食用即可。