请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 用刀将西红柿切碎 请点击输入图片描述 将切碎的西红柿装入瓶中，不要装满，装到34就可以了 请点击输入图片描述 将装好瓶的西红柿上锅蒸半个小时就好了，可以看到，装的34瓶到蒸好后，瓶子快满 了请点击输入图片描述 等晾凉了之后，盖上盖子，放到阴凉处；不致癌保存一年的番茄酱在正常的保存条件下，并不会致癌，番茄酱的成分主要有番茄和其他调味料，经过适当处理和正确的保存方式，可以安全食用。

西红柿酱怎么做才能久放不坏方法1在番茄酱上面均匀撒一点细盐，然后倒入一些熟的食用油就可以了，每次取食后都要这样处理一下2把番茄酱放在锅里蒸一下，然后倒少量高度白酒或柠檬汁，不放白酒或柠檬汁也行，只要趁热蒙上1～2层保鲜膜，再拧紧瓶盖就可以了；1番茄酱需要放到冰箱里，因为番茄酱开启之后，会有细菌侵入，会引起质变，在低温下保存，可以有效防止质变番茄酱没开封的可以放一年，开封后的放冰箱里冷藏也只能保存2~3个月2番茄酱罐头打开后，如一次吃不完，放一段时间后就容易变质如果把番茄酱罐头开个口，先入锅蒸一下再吃，吃剩的。

自做番茄酱一年都能放冰箱吗

1、具体做法如下用料西红柿5～6个冰糖60克柠檬半个 1用擀面杖，直接将西红柿捣鼓碎，打成泥就好用料理机也可以2找一个深一点的锅，然后把打好的西红柿泥放进锅里3开中小火就可以了，然后把60克的冰糖也放进去，不时搅拌4这个过程有点慢长，为了孩子吃上无添加的番茄酱。

2、这样蒸的西红柿里面是真空状态，放在阴凉干燥处保存12年都不怕坏掉这个腌西红柿酱的方法，是老一辈的人传下来的在过去没有冰箱的年代，家里西红柿多吃不完，人们就用这个方法来储存保存西红柿虽然现在有大棚种菜，一年四季都能吃到新鲜的蔬菜但是在北方好多地方，每年还有很多人会用这种传统的。

3、放番茄酱时使用有盖能密封的耐热度高的玻璃容器，使用前用开水烫洗干净，并保持瓶内干燥从瓶子里取果酱时，要用干净无水的勺子，最好吃多少取多少，取出后将瓶盖盖紧自制的番茄酱可存放在冰箱冷藏室真正的番茄酱没有明显的咸味，质地不黏稠，颜色很深，不够红艳，一般作为烹调原料使用而在。

家庭自制番茄酱能保存多久

食材西红柿三个冰糖5颗1每个西红柿顶部划十字口，放到开水中烫一下2把西红柿皮揭掉，切成小块3放到绞肉机里面，搅成泥4将西红柿泥倒入不粘锅中，加入几颗冰糖，小火熬至粘稠即可5酸酸甜甜的番茄酱就做好了出不完储存的时候要放在一个无水无油的玻璃容器中，储存的。