番茄酱和番茄沙司都是常见的调味品，但在加工和口感上存在一些差异 一加工番茄酱破碎去皮籽的成熟番茄浓缩装罐杀菌不直接入口番茄沙司番茄酱加盐糖和色拉油炒制可直接作为调味汁食用 二口感和营养番茄酱酱体，深红褐色，偏甜番茄沙司红褐色酱状，质地细腻，偏酸甜营养价值较低；番茄沙司 英文叫ketchup 番茄酱 英文叫tomato paste 两种味道不同，用途各异番茄沙司可以用来作沙拉，如沾薯条用番茄酱可以用来做比萨或意大利肉酱面用，这时不能用番茄沙司番茄沙司的自制方法1热锅内放入精炼油，下蒜蓉和洋葱碎炒香，2再倒入番茄酱，掺入鲜汤，调入白糖精盐胡椒粉。

很多人都分不清番茄酱和番茄沙司的区别，甚至有些人认为他们两个就是一种东西，其实这两者还是有本质区别的，不管是味道还是制作工艺都完全不同如果说哪个味道更好的话，我认为还是番茄沙司的味道更好一些，因为番茄沙司主要是用在面包上或者是蘸薯条吃，而番茄酱一般不会直接去吃一番茄酱 番茄；番茄沙司与番茄酱有较大的区别番茄酱是热菜里用到的蕃茄酱没加调味剂，不影响做菜调味番茄沙斯是番茄酱加糖食盐在色拉油里炒熟，蕃茄沙司有各种口味的番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品，具有浓郁的番茄风味千万不要小看这一瓶红红的泛着可爱色泽的酱汁，就连大洋彼岸的总统竞选都要拿它做文章。

1制作过程不同番茄沙司是指番茄酱加入食盐和糖在色拉油中炒熟制成的一种酸甜汁而番茄酱由成熟红番茄经破碎打浆去除皮和籽等粗硬物质后，再浓缩装罐杀菌而成，保留更原始的番茄口感，没有增加太多调味品2口味质地不同番茄沙司有多种口味，常见的有大蒜口味，甜椒口味，辣椒口味；番茄酱由成熟红番茄经破碎打浆去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩装罐杀菌而成番茄酱常用作鱼肉等食物的烹饪佐料，是增色添酸助鲜郁香的调味佳品番茄酱的运用，是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容 番茄沙司是番茄酱加糖醋食盐在色拉油里炒熟调制出的一种酸甜汁水番。

蕃茄酱和蕃茄沙司有什么区别？1番茄酱是由番茄经过清洗打浆浓缩后制成的，它的颜色较为鲜艳，味道酸甜可口2而番茄沙司则是在番茄酱的基础上，加入食油食糖食盐等调味品调制而成，它的口感更加丰富，有时还会加入一些香料或辣椒3番茄酱和番茄沙司都是重要的调味品，它们的使用可以使菜肴更加美味 抢首。

番茄沙司与番茄酱哪种发胖快

1、番茄酱和番茄沙司是两种常见的调味品，它们在原料口感和用途上存在区别番茄酱以番茄为主要原料，口感浓郁，适合烹饪和调味番茄沙司以番茄酱为基础，添加糖盐醋等调味料，口感清淡柔和，适合西餐蘸食选择使用时需根据具体情况选择 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高。

2、番茄酱和番茄沙司的区别在颜色不同，成分不同，口味不同，用法也不同如果是番茄酱的话，那么颜色可能是深红色，而番茄沙司的颜色可能颜色更为鲜亮一点，番茄酱可能更加粘稠，流动性不强，番茄沙司可能更加稀一点儿流动性更强，蕃茄酱的主要成分还是番茄但是番茄沙司，可能除了番茄酱还加有其他的调味。

3、番茄沙司和番茄酱的区别主要在于两者加工不同，口味不同番茄沙司是番茄酱加入食盐和糖在色拉油中炒熟制成，最常见的有大蒜口味，甜椒口味，辣椒口味，海鲜口味其实他们还有个区别就是番茄沙司比较浓，加点西红柿加点糖加点白醋，可以做很大一碗很好吃的蕃茄酱而你单用蕃茄酱就没这么好吃，一般的饭店。

4、成分不同用途不同口感不同等区别1成分不同番茄酱是由成熟的番茄经过破碎打浆去除皮和籽等处理后制成的调味品，富含番茄红素维生素B群膳食纤维矿物质等营养成分而番茄沙司是番茄酱加糖醋食盐在食用油里炒熟调制而成，呈红褐色，味道酸甜微辣番茄沙司的营养成分相对较低。

5、不，它们是有区别的番茄沙司和番茄酱最大的区别在于，番茄沙司是一种以番茄为主的食品调味料，呈鲜红色和粘稠状酱体，具有番茄浓郁香味，是增色，添酸，助鲜，郁香而且甜中带咸的调味佳品和现成的佐餐美味，可以直接食用而番茄酱是没加糖的，做菜是需加糖，须经过烹饪处理后才好吃，而生吃时。

番茄沙司与番茄酱有何区别

如今人们的生活条件提高了，对饮食上的要求也越来越高，尤其是口味上的选择对此市面上出现了好多调味品，例如生抽，老抽，13香，蚝油，鸡精，豆瓣酱，黄豆酱等等这其中有些调味料，看似只有一字之差，但是他们的作用却是差别很大其中最典型的例子就是番茄酱和番茄沙司，很多人都分不清楚这两个。

两者区别是口感不同用途不同制作过程不同1口感不同番茄酱口感比较酸甜番茄沙司口感酸甜而伴有香辣味12用途不同番茄酱常用作鱼肉等食物的烹饪佐料番茄沙司主要用于西餐，如炸猪排和部分凉菜上放番茄沙司，或用于番茄牛尾汤番茄虾仁等3制作过程不同番茄酱由成熟红番茄经。