当然是西红柿好咯~~~原汁原味的好啊，有营养又便宜~~~番茄酱就不怎么好了，它是从西红柿加工来的，加工时放入了微量对人体有害的成分建议少吃~~~所以我说西红柿好。

让脑力变得更好，而番茄酱可以涂抹面包来吃，非常方便，维生素c的含量还是非常高的，但毕竟番茄酱里面会有一些添加剂，没有新鲜的西红柿那么健康，所以平时还是吃一些西红柿比较好3 番茄酱可以做什么菜好吃又简单 番茄酱煮牛肉 准备料酒，胡椒粉，黄油，生姜，牛肉，浓缩汁，番茄酱，糖，盐。

在营养成分角度来说番茄酱与番茄营养是一样的但是在健康角度来说，新鲜番茄对人体更好蕃茄酱是由新鲜的成熟番茄去皮籽磨制而成可分两种，一种颜色鲜红，为常见另一种由番茄酱进一步加工而成的番茄沙司，为甜酸味，颜色暗红前者可作炒菜的调味品，后者可以蘸食番茄与番茄酱有更适应的人群。

番茄酱含糖多会妨碍人体对钙的吸收，一般番茄酱都有化学防腐剂，吃太多不利于肝肾保健，番茄缺乏蛋白质，但胡罗卜素较多，经常光吃番茄酱会造成营养不平衡，使人虚弱无力，小孩发育不良西红柿也称番茄番李子洋柿子原产南美洲，相传16世纪英国公爵旅游时带到欧洲，也可能是从西部传人中国，故称番茄。