9中国老北京豆汁豆汁是北京的传统饮品，由绿豆残渣发酵制成它的味道酸馊，又酸又臭，难以形容，但对于北京人来说，却是不可替代的美味10中国臭豆腐臭豆腐以其独特的臭味而闻名，腌制过程中豆腐中的蛋白质在蛋白酶作用下分解，产生氨基酸，赋予豆腐鲜美的口感尽管闻起来臭，但吃起来却香；最臭的食物是鲱鱼罐头臭也有专门的计量单位，阿拉巴斯特AU一只臭袜子是120AU，臭豆腐是420AU，鲱鱼罐头是8070AU，位居所有臭味食物之首鲱鱼罐头的大名相信大家都听说过吧，各种主播网红试吃过的神奇罐头，据说瑞典有法律规定，不得在人群聚集的室内打开鲱鱼罐头而国际航班也是不允许携带鲱鱼罐头的。

如今，在江南水乡，很多人说最好吃的臭豆腐在南浔古镇东大街上，满大街漂荡着别样的味道，一缸好的卤水，足足存放了20多年瑞典的鲱鱼也不逊色，据说也有300多年 历史 了，算起来，应该是清朝初年诞生的鲱鱼罐头的制作工艺相对简单，基本就是鲱鱼腌渍后自然发酵的产物不过，要论一论谁臭的话。

一股臭豆腐拌榴莲的味道说句实话，味道没有想象中的那么逆天，只是比臭豆腐略略的多了些榴莲味道，对于嗜好臭豆腐的可以接受单纯从鱼肉角度品的话，还是挺嫩的有的视频里外国人吃这罐头的吐的死去活来，估计要么是没接受过类似臭豆腐之类食品的洗礼，要么是心理原因，胃浅总而言之，鲱鱼罐头；世界十大最臭食物 1瑞典鲱鱼罐头 2韩国生魟鱼片 3新西兰美食家芝士罐头 4加拿大伊努特族腌海雀 5臭鱼 6日本鲋寿司 7纳豆 8萝卜干 9臭豆腐 10越南鱼露 1瑞典鲱鱼罐头 臭味数值8070 Au 全球十大恶心食物之一，第一个上榜世界十大最臭食物的是瑞典鲱鱼罐头，它是把鱼直接放进罐头。

鲱鱼罐头更臭，王致和其实还行，包装外就能闻到臭味，但是真正吃了之后还可以吧。

很多人喜欢吃臭豆腐或豆腐乳，但是又担心买来的不干净那么今天，小编就教你在家自制臭豆腐，既干净卫生又好吃美味第一步，准备好一个坛子，最好是农村以前腌制咸菜的坛子为佳，如果没有坛子，用装水果罐头的玻璃瓶也可以，先将坛子或者玻璃瓶用开水洗净晾干第二步，从市场上买12斤老豆腐，在；其独特的发酵过程会产生浓烈的硫化物味道，类似于酸味和腐烂9 臭豆腐 臭味指数420 Au 臭豆腐的制作方法多样，自然发酵或加入卤水，其味道被形容为类似厕所的气味，味道浓烈且持久10 越南鱼露 臭味指数390 Au 鱼露是一种用鱼和虾发酵制成的调味品，其味道强烈且刺鼻，酸味显著。

鲱鱼罐头很臭还有人吃，有两种原因口感好地区习惯1口感好鲱鱼罐头就好像臭豆腐榴莲，闻着臭吃起来香2地区习惯鲱鱼罐头是瑞典传统食物在瑞典，每年8月的第3个星期四，人们会专门为品尝鲱鱼举行派对，据说这时候是腌鲱鱼味道正好的时候在温暖而短暂的夏夜里，瑞典人在花园里摆好。