来源 央视网 更新时间 2018年08月03日1245 视频简介 消夏美食·正流行，香港凉茶给你一个清爽夏日；夏日炎炎，走在香港的街头巷尾，人们总会与凉茶铺不期而遇凉茶技艺在香港传承已逾百年，凉茶文化涵养了香港人的生活方式在香港凉茶手艺人朱硕。

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香港非物质文化遗产凉茶 在香港，凉茶已有过百年的历史凉茶种类繁多，各家自有独门秘方，故此每家所制的凉茶在成份上亦稍有不同 常见的凉茶。

凉茶老字号，就是来尝下，一般觉得凉茶很苦，可不能被别人说，难道你只知道加多宝王老吉，来香港也要打卡下凉茶，甘蔗甜度刚好，并不苦原汁原味，甜。

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香港凉茶铺多到数不胜数，或者占据闹市一角，或者居偏巷一隅，大都生意兴隆，因为都有相对固定的熟客光顾过去的香港凉茶是流动的，到处都是叫卖。

凉茶盛行于两广和港澳地区 一杯苦涩的凉茶，实在是不可小觑它曾为飘洋过海卖命的香港矿工护过航，如今则蜕变成岭南地区人们的健康解渴饮料 岭南人饮。