罐头口蘑 1罐 盐 1茶匙 生抽 1汤匙 蚝油 1汤匙 糖 适量 姜 1块 肉片 半磅 方法步骤 1肉洗净切片，加入盐2加入生抽腌15分钟3口蘑焯一下水这步可省4锅里爆香姜片口蘑比较寒凉的食物用点姜比较荷兰豆150克，口蘑罐头；荷兰豆，正式名称豌豆豌豆，是豆科豌豆属植物又名青豆麦豌豆寒豆雪豆毕豆麻累等荷兰豆回鹘豆豌豆，是一年生攀援草本，高05至2米全株绿色，光滑无毛，被粉霜叶具小叶4至6片，托叶比小叶大；它属于豆科植物，学名为Phaseolus vulgaris L，是豆科中的一个属，主要包括豌豆菜豆扁豆等品种荷兰豆的原产地为中南美洲，后来传入欧洲，再由欧洲传入亚洲和其他地区；荷兰豆原产地在缅甸和泰国的交接地荷兰豆豌豆并非产于荷兰，之所以被称为荷兰豆，乃是因为荷兰人把它从原产地带到中国17世纪，荷兰人凭借强大的海上舰队统治了东南亚的台湾和南洋诸岛，从世界各地带来各种舶来品，于是。

荷兰豆，又称青豆四季豆扁豆等，是一种常见的蔬菜，起源于欧洲地中海地区荷兰豆的种植历史可以追溯到公元前2000年左右，最早在希腊和罗马时期就有栽培荷兰豆的名字来源于其原产地荷兰，因为荷兰人将其引入到欧洲其他地区。

1荷兰豆依次去老筋 2去筋的荷兰豆用清水浸泡洗净 3我用的是口蘑罐头，相当于半成品，炒制简单方便也需要用清水浸泡洗净 4把洗干净的荷兰豆和口蘑控干水份备用清炒小菜我喜欢用橄榄油，更加健康 5口蘑对半切开；1嫩荚嫩稍豆粒可做汤或炒食，干豆粒可油炸煮食，味道清香嫩豆又是制罐头和速冻蔬菜的主要原料，嫩梢为优质鲜菜2荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用，否则可能发生中毒3荷兰豆是豆荚用豌豆，炒食后颜色。