4葱头切成小丁，姜和蒜切末，葱切粒5起锅加入油，八角花椒和干红辣椒，小火煸炒香后捞出6加入配料炒香7加入切好的番茄老抽生抽胡椒粉鸡精和盐翻炒匀煮熟既好8炒好的番茄酱倒出，加入。

番茄酱有些甜，所以不需要再另外放糖不妨倒点低聚糖各种番茄酱的甜度不同，自己拿捏如果没有番茄酱，用充分成熟大番茄一个味道好，半生番茄风味差点，开水烫一下，去皮切成小丁，有厨房料理机直接搅碎更好。

番茄酱在吃的时候，不用炒，番茄酱，是可以直接吃的，如果番茄酱炒了的话，高温会破坏番茄中的营养元素。

一定要炒一下才能吃，不是好不好吃的问题，不吵的话会是生茄酱味道，很不好吃的，超过以后才会有番茄的酸香味道，如果不想麻烦直接买番茄沙司，那个可以直接用的。

锅中放入橄榄油烧热，加入蒜末洋葱碎，番茄小粒，炒至软身加入除备用醋汁外的其余材料加入适量水慢火煮30分钟6 放入打碎机打碎西餐中的酱汁和汤通常都是需要用打碎机来打碎的如果实在没有打碎机，就多煮。