白开水又名凉白开、冻滚水，是平常生活中人们喝得最多的碱性水。它清淡无味，极其普通，但对人体的生理机理具有很重要的调理作用。

　　白开水进入人体后可以立即发挥新陈代谢功能，调节体温、输送养分。煮沸后自然冷却的凉开水最容易透过细胞膜，促进新陈代谢，增进免疫功能，提高机体抗病能力。习惯喝白开水的人，体内脱氧酶活性高，肌肉内乳酸堆积少，不容易产生疲劳。健康喝水的方式是少喝瓶装水，多喝烧开的自来水。平常时间每一小时左右喝一次水，一次一杯(200毫升左右)，千万不要感到渴了再喝。中小学生喝水应达到1200-1500ml/天。

　　不喝或者少喝碳酸/含糖饮料。因为咖啡因有干扰记忆的作用;小苏打可中和胃液，影响食物消化和吸收;糖含量过高的饮料，多饮可能引起肥胖，并且导致儿童牙齿受损。