1、番茄酱的制作方法如下用料熟透的番茄23公斤柠檬汁14杯玻璃瓶6只慢炖锅1口步骤1把熟透的番茄洗净滴干水，去蒂，切大块步骤2把切好的番茄放到慢炖锅里，把锅装得满满的即可高火炖2个小时之后；4 将番茄小块放入电饭锅之后，可以再加入一些冰糖到里面，或者一些柠檬汁，也可以什么都不加，视个人口味而定然后用筷子将番茄小块搅碎，利于制作番茄酱5 将放好番茄的电饭锅加热，加热直至将盐水瓶中的番茄煮；番茄酱做法 番茄酱做法一材料大番茄3个柠檬1个做法1番茄洗净，祛除叶子和老的部分柠檬洗净准备好白砂糖2准备一个不锈钢锅，或者砂锅也可以，不要用铁锅铲子最好是木的`3准备一锅热水，最好是。

2、14用第一二种方法制作好的西红柿酱，可以放在常温保存，一冬天没有问题口感和新鲜番茄一样美味，比冬春天的反季节大棚番茄的口感还要好～15用第三种方法做好的番茄酱，是结合西式做法，可以用来蘸馒头或薯条食用，但是因。

3、步骤1食材都准备好，西红柿最好挑选熟透的，这样做出来的番茄酱颜色会特别漂亮2把西红柿放到开水里泡上2分钟左右，然后去皮3用热水泡过的西红柿，皮一揭就掉了，特别轻松4去皮的西红柿切成小块，里边的籽；番茄酱熬制的方法如下第1步把西红柿洗干净，去蒂，随意切块备用第2步不粘锅里放适量的橄榄油烧热，放入去皮切碎的大蒜泥，中小火慢慢的把大蒜泥炒出香味，大蒜泥微金黄色第3步把切块的西红柿倒入不粘锅中；腌西红柿酱这样做1先把西红柿全部清洗干净，完全晾干水分后用擦子把西红柿擦碎一些，这里的盆和工具不能沾水和油2把擦好的西红柿直接装进无水无油干净的玻璃瓶里装满后把玻璃瓶盖拧紧，如果害怕不安全的话，也可以。

4、煮的有裂口就可以捞出去皮备用4晾凉的去皮西红柿开始灌满瓶子，盖上瓶盖使劲拧紧，蒸锅里加入凉水，凉水上锅蒸装好瓶的西红柿酱，锅上汽后蒸15分钟即可5手里垫个布子把锅里的西红柿酱拿出来，放到案板上晾凉。