没有番茄酱糖醋汁怎么调糖醋汁不用番茄酱完全可以调的，只要记住“0”，酱汁如镜面 ”0“代表的是不同的调料，具体如下00表示冰糖，因为冰糖是固体，是圆圆的一块，所以是0用冰糖化开，炒出糖色。

1直接食用的番茄酱 番茄酱是在番茄酱中加入食用盐醋糖和色拉油，油炸而成颜色看起来比较亮，明显是亮红色口感顺滑，一点都不刺痛喉咙，酸甜适中，可以直接配饭吃，也可以蘸着吃2调味纯番茄酱 纯番茄酱是以。

番茄酱搭配什么好吃？第一土豆丝蘸番茄酱 先将土豆磨成细丝，再把切好的土豆丝放在水里淘洗干净，捞出挤干水分， 平底锅内放入适量油烧热， 待油七成热时放入沥干土豆丝，待土豆丝炸至全部浮起来后就可以捞起来放到吸。

番茄酱是一种非常常见的厨房调味品它的味道酸甜，深受大家的喜爱但是超市里的西红柿酱比较贵，一瓶十几元人民币，不多，只有几顿饭早熟的西红柿已经在市场上，价格也不贵下面的厨师教你做番茄酱加一点“它”使。

需要提醒的是，应该在菜肴快好时再加入番茄酱，以免番茄红素因为过度受热和溶油而大量损失番茄沙司则是在番茄酱的基础上，添加了糖盐油增稠剂增鲜剂等其他配料，本质上是一种复合调味料，因此营养价值要远远低于。

1番茄酱含糖量适度为葡萄糖和果糖，维生素P，有类似阿斯匹林的作用，可降低血液粘稠度，保护血管，能防治高血压常食番茄酱对冠心病和肝脏病人有辅助治疗的作用含有一种叫氯化铜的物质，对肝病有辅助治疗作用2。

3食用过程不同 番茄沙司是能够直接食用，而番茄酱则要通过烹饪处理之后才能够食用4用途不同 番茄酱常用作鱼肉等食物的烹饪佐料，是增色添酸助鲜郁香的调味佳品而番茄沙司是番茄酱加糖醋食盐在色拉油。

而且，柠檬汁中的柠檬酸是纯天然的杀菌防腐剂，能延长保质期，加入柠檬汁的果酱不会变色而同样的的效果，白醋也能做到但毕竟白醋没有柠檬天然的清香，成品味道可能没那么好，所以一般都是用柠檬汁自制番茄酱材料1。