在意大利，比较常见的餐后酒有：柠檬切罗酒（Limoncello）也是意大利人喜欢的一款餐后酒，它带有柠檬皮的风味；阿玛罗（Amaro）苦味酒，这种酒喝起来既甜又苦，回味里还依稀有淡淡的芳香；另一种标志性的餐后酒是格拉帕（Grappa）白兰地，其酒液晶亮透明，是用酿造葡萄酒时所残留下来的葡萄渣来酿制的，所以又叫“果渣酒”。

　　柠檬甜酒Limoncello

　　一直以来，Limoncello在柠檬生产地区–卡普里和索伦托的阿马尔菲海岸沿线的倍受青睐。当地每个意大利家庭都有自己的Limoncello配方，通常在冬天开始的时候用柠檬来浸泡烈性酒。

　　柠檬皮的芬芳在烈性酒中浸泡几个月后，再加入新鲜的柠檬汁和糖汁，就变成了柠檬甜酒。并将他们专属的配方一代代传递下去。

　　柠檬来了~

　　意大利人喜欢在夏季的餐后来饮用这款Limoncello甜酒，因为它格外清新爽口，饭后喝有助消化，是夏季很受欢迎的饮料。Limoncello不仅仅是美容的圣品，还拥有很好的保健、养生的功效。而柠檬具有高度碱性，有利于止咳、化痰、生津健脾。且对于人体的血液循环以及钙质的吸收有相当大的助益，其含有丰富的维生素C可以起到抗氧化作用，保持肌肤弹性。

　　意大利人也很勇于尝试，把imoncello发展出了许多变种。

　　比如pistachio-cello（开心果酒）、meloncello（哈密瓜酒）、fragoncello（草莓酒）等。

　　pistachio-cello（开心果酒）

　　meloncello（哈密瓜酒）

　　fragoncello（草莓酒）

　　这么多水果味，少女们应该已经嗨了！

　　苦味酒 Amaro

　　苦味酒Amaro，也是是意大利的一种饭后酒，意大利人喜欢饭后喝杯咖啡加杯Amaro。

　　这种酒的酒精含量从16%到35%不等，小伙伴们在字面上的理解，可能只把Amaro看做是苦的，但是它喝起来既甜又苦。

　　意大利传统的Amaro通常是往白兰地（由葡萄汁蒸馏而成）中加入草药、鲜花、芳香的树皮、柑橘皮，甚至是香料。而Amaro的甜味则来自于糖浆和多年的陈放。Amaro的香气复杂有层次，而口感柔滑，甜中带苦，回味里还依稀有淡淡的芳香。

　　格拉帕 Grappa

　　意大利另一种标志性的餐后酒是格拉帕（Grappa）白兰地，其酒液晶亮透明，是用酿造葡萄酒时所残留下来的葡萄渣来酿制的，所以又叫“果渣酒”。在严冬，饱餐一顿意大利美食后，感觉胃胀无法消化，何解？意大利人已经想好了，喝点 Grappa（果渣白兰地）！

　　Grappa 的悠久历史可以追溯到 1500 多年前的意大利。它一直以来都是意大利人的钟爱。最初饮用 Grappa 多为农民用来消除耕作后的疲劳，抵御严寒，用于麻醉或是消毒。但是后来 Grappa 变得越来越顺滑、复杂和令人愉悦了。20 世纪 80 年代逐渐成为一种流行的餐后酒。

　　现今，凡是标识“Grappa”的果渣白兰地必须产自意大利，且受意大利法律法规的保护，已经成为了意大利国家性代表烈酒。Grappa 之于意大利，犹如威士忌之于英国，干邑之于法国，白酒之于中国。

　　Grappa 通常是作为餐后酒，可以纯饮，用来帮助消化。在饱食一顿后，喝点 Grappa 会缓解腹胀。很多意大利人都喜欢直接冰镇 Grappa 后饮用，冰凉口感，清爽怡神。

　　初到意大利，很多人总是不理解为什么和当地的朋友正热烈地讨论着某部电影或新闻，话题一不小心就转去了如何烹饪，或是又发现哪种风格的葡萄酒了。意大利人有能把一切对话转移到吃喝上的能力，让人摸不着头脑，这就是意式生活方式。不说了，小编要赶紧倒一杯酒去~

　　（参考资料：搜狐网、红酒世界网、百度百科、微博）

　　如何联系我们？