一般罐头食品12年保质期，有的能达到两年以上如果在阴凉干燥处保存，罐头食品保质期一般为1年，有些时间更长些罐头都是密闭包装，隔绝了空气，因此保质期较长，有的能达到两年以上购买的时候注意不要买胀罐的如果；根据中国轻工协会的规定，番茄汁果汁番茄制品果蔬等罐装食品的有效期为两年猪肉罐头牛肉罐头羊肉罐头家禽罐头油煎罐头和果酱罐头有效期为3年金属罐和玻璃罐生产的肉禽鱼罐头不少于24个月罐装水果蔬。

罐头的保质期一般为1~2年，军用罐头的保质期甚至可以长达10年这与防腐剂无关，而是因为它的生产工艺和加工技术食物变质，是因为其中的细菌生利用食物的养分长繁殖，从而导致食物腐烂杀灭细菌最简单也最有效的方法就是；一般是624个月根据查询博禾医生网得知，有很多商家会将一些肉类食物或者是水果类食物制作成罐头，这样能够延长食物的保质期，不同食物的罐头保质期时间是不同的，罐类保质期鱼类禽类罐头为24个月水果蔬菜罐头为。

一年罐头的保质期一般为1年如果在阴凉干燥处保存，罐头食品保质期一般为1年，有些时间更长些，罐装食品打开后，如果发出酸味，应立即扔掉；罐头通常的保质期一般为1215个月，过期禁止食用 日常生活中 ，罐头是非常常见的食品之一，例如婚礼上会出现的水果罐头一般的罐头是由金属薄板玻璃塑料等材料进行包装之后经过特殊的可以保存时间较长的食品一罐头的。