松丸子是宁化客家传统小吃宁化人在正月初一和立春时辰必吃“松丸子”，取其“松”之意，即吃了quot松丸子quot人可一年轻轻松松，所以，它是客家人年节中常用的菜肴“5客家擂茶 宁化客家擂茶是一种饮料将自制茶叶淮山。

心灵手巧的客家妇女，用普普通通的糯米，加上普普通通的发酵酒饼，再加上普普通通的制作工艺，酿制出不同寻常香气四溢清纯甜润而略带酒味的客家黄酒有的地方又叫水酒在客家人的日常生活习俗中，逢年过节婚庆。

因此，有客家人的地方，就有客家娘酒，客家人对客家娘酒的感情非笔墨能形容客家娘酒又名为黄酒喜酒月子酒女人酒米酒等采用糯米和百年深井水为主要原料，通过发酵压榨澄清多年窖藏而成，酒色红褐透明，其味。

客家人都吃仙人粄，客家人都不会胖~~“仙人粄”是一种清凉饮料，它还可以临时充饥它是用“仙人草”熬成的农历入伏吃“仙人粄”是客家人的习俗，据说这天吃了“仙人粄”，整个盛夏都不会长痱子“仙人粄”有降温解暑。

主要是分布在深圳惠州河源梅州等地区的客家人酿造出的绍兴黄酒是浙江省绍兴市特产，生产历史非常悠久，据文献记载，春秋战国时期绍兴酿酒业已很普遍2颜色不同客家黄酒有很多种颜色，常见的有黄色黑色红色等。

客家人又常用糯米做糍粑，或用大米做米果粑粑当点心故有俗谚说“喝擂茶，吃粑粑，壮身体，乐哈哈”以致说这奇特的客家擂茶是“药食兼佳，味中有味”的“客家保健饮料”配 料擂茶的配料多种多样，可以。

原味可口 诚然，社会在不断变革，在如今的社会主义新时期，客家菜也在不断创新传统的东江菜在现代客家人的锅头里，逐步形成了自己的地方特色，有“原汁原味，可口可心”之美誉原汁原味原汁原味 主要源于三个。

发酵制成的，原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为小分子的物质，易被人体消化吸收，因此，人们也把客家黄酒列为营养饮料酒客家黄酒的度数较低，口味大众化，尤其对女性美容老年人抗衰老有一定功效，比较适合日常饮用。