1食品生产加工场所及其周围环境平面图按实际尺寸的比例分别绘制2各功能区间布局平面图工艺设备布局图按实际尺寸的比例分别绘制3食品生产工艺流程图,应完全反映食品生产的全部工艺过程,应当标注关键控制点和控制参数4加盖单位公章 五食品生产主要设备设施清单原件2份生产多类别。
一符合食品加工相关设计规范 1符合HACCP管理体系的要求 2符合产品QS相关要求 二按照功能进行严格分区 1对各个区域进行严格的温度分区 2洁净区与污染区严格区分 3加工车间洁净度保障体系的建立设入货区原料储存区加工区成品包装区成品储存出货区,严格区分开 三平面布局 1应符合产品加。
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