然后就是番茄沙司了，番茄沙司是在番茄酱的基础上进行第二次加工，在色拉油中炒熟制成，只是在第二次加工时，往里面还加入了其他的食品添加剂，所以番茄沙司的口味是偏甜咸的，可以直接食用例如，汉堡店里挤在汉堡里面；番茄沙司是一种以番茄酱为关键原料，佐以糖醋盐等各种各样调味品做成的酱汁，其营养成分小于番茄和番茄酱，但口味不错，适合做菜式的调味料，有一些乃至可立即食用因为番茄沙司中添加了调味料，这就在不经意中提升。

1番茄酱就是纯番茄，而番茄沙司是番茄酱调味之后做成的2番茄沙司可以直接食用，而番茄酱必须经过烹饪处理3番茄酱的番茄红素含量大大高于番茄沙司番茄酱小知识 番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品，最早于19世纪由；番茄酱是热菜里用到的蕃茄酱没加调味剂，不影响做菜调味番茄沙斯是番茄酱加糖食盐在色拉油里炒熟，蕃茄沙司有各种口味的 番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品，具有浓郁的番茄风味千万不要小看这一瓶红红的泛着可爱色泽的；所以说番茄酱和番茄沙司的区别还是很大的番茄酱，以成熟红番茄为原料，经过打破打浆去皮杀菌，制作而成，拥有不可缺少的多种营养物质，例如糖醋系列的菜谱，其中就有番茄酱的功劳，上色酸甜味都来自于它，番茄酱不。

不是1原材料的区别番茄酱是生的，番茄沙司是熟的2填充剂和甜度上的区别番茄酱的酸度大，生番茄的味道足沙司的甜度大，味道比番茄酱柔和3工艺的区别番茄酱是以成熟的番茄为原料，经过清洗打浆去。

番茄酱是不用添加其它调味料的，并且也不能添加一些防腐剂等添加剂番茄沙司是以制作好的番茄酱为原料，经过稀释后再添加糖食用醋盐等调味料，然后再经过炒制而成的调味品4从用途和味道来说，番茄酱因为没有。