保存番茄酱以确保其品质，需要注意以下几个方面选择合适的容器使用干净密封性好的玻璃瓶或塑料瓶来保存番茄酱确保容器在装填前已经彻底清洗并消毒，以防止细菌和霉菌的滋生温度控制番茄酱应存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射最佳存储温度为1025摄氏度温度过高会导致番茄酱变质，而过低；玻璃瓶子里面装了柿子酱，如果放在开水里去煮的话，当温度达到一定的程度上会发生破裂。

西红柿熬之前先用开水烫一下去皮，然后再熬熬好的番茄酱要趁热装瓶，也就是说关火以后就马上开始装瓶，每装好一瓶就迅速拧紧瓶盖，然后倒扣着放凉，再放入冰箱保存具体做法如下准备材料西红柿4500g清水适量玻璃瓶适量1西红柿用清水清洗干净2起锅倒入适量的清水烧开，然后把西红柿。

番茄酱玻璃瓶装的漏出来了还能吃吗

西红柿擦好了，这里面不需要加任何的调料3直接把擦好的西红柿装进无水无油干净的玻璃瓶里 装满后把玻璃瓶盖拧紧，如果害怕不安全的话，也可以把瓶盖稍微的拧的松一些，在锅里蒸好后趁热把瓶盖拧紧记得小时候，家里腌这个西红柿酱，是用的卫生所输液的瓶子瓶口小小的，上面有个橡皮盖这个。

8将炸好的酱汁盛回入锅内，大火煮开9将柠檬切块10在煮好的番茄酱汁内，挤入柠檬汁，并加入适量白砂糖11继续煮四，五分钟，即可边煮边搅拌12准备一个玻璃瓶，将玻璃瓶用60度的温开水消消毒，洗净之后，用纸巾完全擦干13将制作好的番茄酱盛入瓶内，放冰箱冷藏，即可番茄。

Foy提取法惯性提取法大多数人击打倒过来之后的瓶底，殊不知惯性让酱向反方向移动，结果把酱都往瓶底塞反之，应当用一个手把瓶子倒转，瓶口对准盘子， 然后用另一只手从下往上击打抓瓶子那只手的手腕惯性会把番茄酱弹出来Wong提取法离心提取法首先，盖上瓶盖然后抓着瓶底然后。

番茄酱玻璃瓶好还是塑料瓶好

4 将西红柿放入沸水中略微浸泡，随后轻松剥去外皮，并将西红柿切块，入锅熬煮至形成糊状5 将熬制好的西红柿糊装入消毒过的玻璃瓶中，然后将瓶子放入锅中，用大火蒸煮至水开，再持续焖煮约半小时以确保瓶子密封6 完成蒸煮后，将玻璃瓶放置在阴凉干燥的地方保存，这样西红柿酱就可以长时间保存了。