1、冷冻干燥是指通过升华从冻结的生物产品中去除水分或其他溶剂的过程升华指的是溶剂，比如水，像干冰一样，不经过液态，从固态直接变为气态的过程冷冻干燥得到的产物称作冻干物lyophilizer，该过程称作冻干传统的干燥会引起材料皱缩，破坏细胞在冰冻干燥过程中样品的结构不会被破坏，因为固体成份被；上海浦东冷冻干燥设备有限公司成立于19960202，注册资本10000万人民币元，法定代表人是黄良瑾，公司地址是曹路镇顾高路1066号，统一社会信用代码与税号是7XD，行业是其他通用零部件制造，登记机关是浦东新区市场监管局，经营业务范围是冷冻干燥机食品冻干机沉淀离心机制药超低温设备及制冷设备；早在19世纪末，Altmann和Shackll分别在生物标本制作和冻干生物制品上崭露头角，而Flosdorf则将冻干技术引入食品领域，尤其在二战期间，真空冻干技术在食品工业中崭露头角，1943年丹麦的食品冻干设备首次亮相我国在五十年代开始冻干工业，随后在7080年代引进日本设备，冻干食品的生产如火如荼，冻干机如今已；冻干是一种工艺，比如把新鲜的果蔬真空冷冻干燥就可以得到冻干食品，常见的有冻干草莓冻干苹果冻干食品冻干肉类冻干蔬菜等等比如下面这款拓纷小型食品冻干机。

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