所以，饮隔夜茶是不会致癌的当然，茶叶冲泡时间长了，茶叶中的维生素C和其它营养成分会逐渐氧化而降低另外，茶叶中的蛋白质糖类等是细菌霉菌的培养基，变质了的茶汤当然不能饮用许多人有饮用凉茶的习惯，冷茶如果。

凉茶煮完了，本来不就是要装瓶放冰箱的嘛 二本人煮完凉茶放冰箱1礼拜都还能喝。

所谓热茶非什么特别概念，茶总是热的喝，茶的韵味跟水的温度和时间有莫大关系，所以一般不会凉了再饮所谓凉茶，不是说是温度低，而是性凉，一般按中医之法多中药泡制，能去火去热，具有清热润燥滋阴养颜润肠通便等。

凉茶虽然可以降“火”，但还是不能随意喝，对于凉茶的饮用，还是要依据个人的不同体质而定，许多人喝凉茶，并不管其功效，结果不能对症状反而适得其反尤其是那些体质差，脾胃虚寒的人更应该谨慎饮用市面上普遍可见凉茶。