可以，但是味道不是很好，但是吃了它可以治疗肠炎痢疾等疾病鬼针草性温味苦无毒，全草均可入药，具有清热解毒散瘀消肿等功效民间食疗采其嫩茎叶洗净後煮食或炒食煎蛋食，是清热解毒消炎止痢的食疗较老的茎叶。