1、凉茶源自古代，它是一种以草本植物制成的饮品，在中国独具一格凉茶早期主要是以清热解毒为主，以治疗内火上浮口干喉痛等症状，而在南方地区，凉茶更是地道的夏日饮品，凉爽宜人，止渴解暑在古代，人们喜欢用草本植物来泡茶，制成凉茶后口感鲜美，同时，更能起到清热解毒的功效因为在古代，没有空。

2、上清饮凉茶渊源于诃子泉，是经历代名医研究逐步形成的以诃子为基础结合清热解毒之草药可供日常饮用的清热生津饮品，获首批国家级非物质文化遗产的称号。

3、端午茶由多种中草药组合而成，数种不属于药食两用原料，存在一定的饮用安全性淡竹叶为禾本科植物淡竹叶Lophatherum gracile Brongn的干燥茎叶，另Ij名竹叶土冬麦林下竹淡竹米野冬麦竹叶冬麦山鸡米淡竹叶性甘淡无毒，具有清热除烦利尿通淋的功效淡竹叶中含有大量的黄酮和多糖。

4、壮汉的简单蜂蜜水汉朝出现蜜水，也就是我们如今喝的蜂蜜水，古代人制做蜜水便是在河水里加入蜂蜜，进行拌和成的可是古时候，蜂蜜并不是所有人都消费得起的，因此蜜水在汉朝是一种比较高级的饮品，伴随着蜂蜜的批量生产，到汉代末期，蜜水在民间广泛下去晋代的“加多宝凉茶”凉茶东晋时期药学家葛洪就。

5、4入煲由于药材在熬制中会产生复杂的化学反应，所以煲凉茶以陶瓷器为最佳选择如选用金属器皿，则在熬制过程中金属元素容易与药材中的中药成分发生化学反应，降低凉茶药效另外，陶瓷的传热性能缓和，受热均匀，有利于凉茶熬制5加水古代对熬制用水较为讲究，根据本草纲目中提到的用水就分。

6、百花草益寿茶由百花草，相思叶，罗汉果花和甜叶菊组成百花草性味苦，辛，凉，有小毒夏秋采收，洗净，鲜用或晒干功能主治清热解毒，杀虫，明目治各种急性炎症性疾病，可以内服，也可以外用 相思叶在医药词典中查不到这种药材罗汉果花药剂科主任李女士表示，这种所谓的罗汉果花。

7、米酒的酒精度数大多数不高，甚至孩童也可以喝，味道偏甜，十分爽口，在夏天很受人们欢迎，成为古代的一种特色饮料，并且延续至今东晋，药学家葛洪就发明了凉茶，此后凉茶便开始慢慢流行起来凉茶最开始是作为药出现的，为的是克服当时的瘴疠但是随着疾病的平息，人们发现凉茶清凉可口，可以降温解暑，不仅。

8、除了酸梅汤以外，绿豆汤，冰粉，凉茶等饮品都是中华传统冷饮它们历史悠久，在古代，就有百姓们在夏天吃这些来避暑除了避暑之外，有的饮品还具有生津止渴清凉降火提高免疫力的作用一绿豆汤第一种中华传统冷饮就是绿豆汤了绿豆汤是一道用绿豆和水作为主要食材进行熬煮的汤，它不仅可以清热解毒。

9、菊被古人视为候时之草，因为“霜降之时，唯此草盛茂”书籍记载它具有清热解毒平肝疏肺益阴滋肾的药用价值虽然在唐宋时它才被做成菊花茶，但在更加古老的东晋，菊花就已经被做成酒供人们饮用了唐朝时，由于对外交流的发展，一种产自波斯的果实“诃子”来到了中国，这种果实可将肺内热气清扫。