1、酸味比较多，番茄酱没甜的哦，番茄酱不含糖的，番茄沙司是甜的，番茄沙司含糖。

2、含糖一般都是含糖的，番茄沙司又被称为番茄酱，它是由新鲜的番茄白砂糖色拉油白醋食用盐等材料制作而成的，很具有番茄的独特风味番茄酱是汉堡鸡块鸡柳薯条等油炸食品的标配，吃起来口感酸甜，另外还可以当做火锅底料。

3、因此发现番茄酱中有白糖成分的就是番茄沙司，如果只有番茄一种的话就证明是番茄酱仔细品尝如果分不清番茄酱和番茄沙司并且也没有配料表的前提之下，最直接的方法就是品尝一下味道，番茄酱由于里面只有番茄，所以并没有其他的味道，因此吃起来只是会有一种普通番茄的味道，可能这种番茄的味道会更加的浓。

4、番茄酱含有丰富的胡萝卜素维生素C和B族维生素群膳食纤维矿物质蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收番茄含糖量很高，约为15%45%，而且其中大部分是易于被人体直接吸收的葡萄糖和果糖其中包括对保护血管健康防治高血压有一定作用的芦丁各种维生素。

5、真正纯的番茄酱是不添加任何添加剂和配料的，但是为了使番茄酱口感更好，更适合消费者的需求，就要生产调配番茄酱，也叫番茄沙司，番茄调味酱，糖和柠檬酸是食品最常用的添加剂，对人体副作用几乎可以忽略，不同于防腐剂，防腐剂对人体是有害的。

6、这是一个流行品牌的番茄酱成分表第一个成分是番茄浓缩物，它富含番茄的许多营养成分其他成分，尤其是糖，就没那么吸引人了这酱汁里有一吨的糖！这种酱料只有在你每周吃一两次，每次少量比如一茶匙的情况下才是健康的有机产品并不比无机产品更健康有机是指蔬菜的种植方式应该能够减少对环境。

7、评价糖分相对较少，能量稍低，减肥期间可适量食用参考资料番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品，最早于19世纪由中国人发明呈鲜红色酱体，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，一般不直接入口番茄酱由成熟红番茄经破碎打浆去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩装罐杀菌而成番茄酱常用作。

8、可以不加糖，加糖是为了防止太酸。

9、番茄酱具有丰富的糖类有机酸多总氨基酸和大量的番茄红素，还有胡萝卜素维生素E和维生素C番茄酱中的番茄红素不但可以增加番茄制品的色泽，还有利于利尿和抑制细菌生长的作用，而且还是天然的抗氧化剂，有抗癌防癌的功效，所以吃番茄酱的好处是非常多的番茄酱的营养价值 1番茄酱中含有维生素B群。