2005年底，凉茶已入选为国家非物质文化遗产，而国家的凉茶强制性标准即将出台，这将有利于规范全国凉茶市场，届时，街边的很多小品牌凉茶铺都将因其不能符合行业标准而退出凉茶市场，而作为广东最好的凉茶品牌之一的黄志强凉茶，将拥有更大的凉茶市场，黄志强凉茶的加盟店也即将迎来更大的凉茶市场，将随黄志强凉茶做得更好，飞。

清道光年间，广州爆发瘴疠，疫症蔓延王老吉凉茶创始人王泽邦为挽救患者，不惜以身试药，研制出一种凉茶配方这种凉茶不仅解除了乡民的病痛，也帮助乡民躲过了天花疫症等灾难王泽邦从此声名大振，被道光皇帝召入皇宫，封为太医院院令道光十七年1837，王泽邦在广州开设凉茶店，命名为“王老吉”。

糖水煮沸后饮用的为热饮冷冻后饮用的为冷饮，冷饮又常常与冰室供应雪糕冰淇淋汽水啤酒等的冷饮专门店，广州最有名的是北京路的太平馆冰室连在一起团年饭 “民以食为天”，吃是中国人逢年过节的重要部分，特别是以“吃”著称的广州人，更是注重吃得好，吃得巧而团年饭就更是注重了一。